苹果种植是山西省吉县壶口镇农民主要收入来源之一，为进一步做大做强苹果主导产业，壶口镇牢固树立生态环保意识、有机生产意识和品牌意识，坚持苹果标准化生产，实施“配套标准化生产模式”和“畜-沼-果”生态循环经济模式，全力打造有机苹果示范基地，逐步建立沼液沼渣（综合）利用园、生草秸秆覆盖园、隔株间伐提质园、有机品牌增效园、延伸链条采摘园五大苹果园区。
目前，该镇与临汾市扶贫局对接协调，与临汾澳坤量子农业科技有限公司建立了有机苹果开发基地合作关系。在澳坤量子农业科技有限公司董事长李学功的奔波下，有10名高科技人才先后加入到研发队伍之中，澳坤公司种植杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇等，用采摘后的废菌包再次加工生产成含有大量有益菌群的高效多功能生物有机肥和复混肥，壶口镇和其共同发展农业循环产业链，打造壶口1万亩有机苹果种植基地，项目将带动1千余户果农致富。
