1月23日，在宁夏回族自治区银川市领鲜农业投资公司的冷链仓库内，工人在搬运当日要供应市场的储备土豆。
在寒冷的西北宁夏，每到冬季，大白菜、萝卜、土豆便成了每个家庭餐桌上的主角。为应对冬季本地蔬菜减少，外地运来蔬菜价格水涨船高，银川市在2012年提前启动冬季蔬菜储备工作，到2012年12月已完成了6大类共7000吨的蔬菜储备任务。储备品种选择耐储存、易周转的大白菜、土豆、洋葱、青萝卜、胡萝卜等，数量按照银川市200万人口7天消费量，每人每天0.5公斤菜的需求进行储备，六类蔬菜共需储备7000吨。价格较市场上的平均价格低15%到20%。
元旦、春节期间，银川市冬季储备蔬菜投放市场，受到广大市民的热捧。
