“淮山浅层栽培，就是让淮山横着长，这种种植方法产量高、品质好、易采收，能节省劳动力……”4月2日，明溪县农业局经作站站长、教授级高级农艺师张诚携沙溪农技站技术指导员在沙溪乡碧州村淮山栽培示范点指导淮山浅层栽培技术。
种植户林德友是初次采用浅层栽培技术，专家从淮山种的准备与处理、整地、放槽、施肥方式、田间肥水管理、病虫害防治等环节进行一一讲解，在林德友的淮山种植地块里，专家还手把手示范整畦、放槽、下种等操作工艺。
“淮山横着长更舒坦，很少病虫害，使用的农药很少，管理也比较容易，我们施的多是农家肥，种植淮山的经济效益就很可观……”张诚继续介绍说。
据了解，明溪县气候、土壤条件好，十分有利于淮山的生长，是福建省的淮山主产区之一。明溪淮山品质优良，肉色雪白，肉质细嫩，滋味鲜美口感好，富含人体必需的10多种氨基酸和糖蛋白、甘露聚糖、胆碱，还具有高能量、低脂肪、多纤维的特点，是一种营养较为全面的蔬、药兼用的保健食品。淮山鲜品市场看好，一到淮山上市季节，厦门、福州、三明，省内省外的客商纷纷上门订购，已自发形成批发交易市场。
