据阿根廷中闻网消息，阿根廷牛肉和副产品生产和贸易商会近日发布的月度报告显示，2013年第一季度，阿牛肉生产同比增长6.9%，接近68万吨。但报告指出，牛肉产量增加主要源于母牛出栏量提高，这可能会对肉牛存栏量产生不利影响。
数据显示，第一季度肉牛出栏量同比增长9.1%，约307万头。今年3月份，出栏牛中母牛占42%，而在2012年同期为39%。报告指出，母牛出栏量不应超过肉牛存栏量的43%。
在2008年至2009年期间，由于干旱天气以及政府的畜牧业政策对养殖业不利，一些农牧业者廉价处理了部分养殖场，将资金投入农业种植等更加有利可图的行业中去。
从2010年起，畜牧业者开始增加母牛存栏量，使得阿畜牧业得以再次增长，但仍未恢复到2008前的水平。据阿根廷农业食品卫生和质量服务局的数据，2013年2月，阿牛肉出口同比下降8.8%。
报告显示，在2012年4月到2013年3月间，阿根廷年人均消费牛肉59.7公斤，比2011年3月到2012年4月间的消费量增长了7%。
