桃源县委、县政府高度重视七星椒产业发展，积极组织财政、农业、水利、交通、国土等部门负责人到牛车河乡三龙村现场调研七星椒产业发展，落实四大举措，全力推进七星椒产业建设。
整合涉农资金。目前共整合资金170万元，平整土地近200亩，新建带喷灌钢塑大棚8个共计2680平方米，堰塘扶坡650平方米，沟渠硬化900米，采用穴盘基质育亩300万株以上。
创新经营方式。充分发挥合作社主体作用，采用“公司+合作社+农户”的运作模式，鲁胡子辣酱有限公司与三龙高山蔬菜产业专业合作社签订收购合同，并按每公斤0.6元返还合作社作为管理费用。合作社负责集中育苗和技术指导工作，按“六统一”要求组织生产与销售。现已投入资金12万元用于育苗所需种子、穴盘、基质等物质采购和育苗请工。
推广集中育亩。改变传统直播种植方式，以市蔬科所为技术支撑，县农业局在投入资金新建蔬菜大棚的基础上，推广大棚穴盘基质育亩。已播种的300万株七星椒椒苗生长良好，比传统直播提早播种1个月以上。
品种更新提效。引进推广湘研红爪和香雄杂交七星椒作为主推品种，产量比本地七星椒提高2成以上，深受椒农欢迎。
目前，桃源县瓦儿岗椒农的种植热情日益高涨，桃源七星椒产业焕发出勃勃生机。
