近期，半月谈记者在河南、安徽、河北等地采访发现，不少农民盲目跟风追肥，化肥用量超标，化肥利用率却偏低。农业专家指出，化肥过量施用会严重污染土壤和水源，长此以往容易陷入“肥越施越多、地越种越薄”的恶性循环，危及我国农业的可持续发展，此现象值得警惕。
“施肥像吃药一样上瘾”
在安徽省合肥市肥西县严店乡，今年种了1400多亩地的种粮大户马永新，正在地里张罗着给小麦追肥，几个雇来的农民正戴着草帽与口罩，拎着装满氮肥的塑料桶，穿梭在麦田里，边走边撒肥。
“现在种1亩地的化肥用量是20年前的10倍。”今年57岁的马永新给半月谈记者算了一笔施肥账：一季麦子至少要施基肥、拔节肥、分裂肥、穗肥等四种肥料，有的农民还会补上硼肥等微肥，以补充土壤微量元素，平均1亩地每季粮食要施肥80公斤。
“想要高产量，化肥肯定投入要大，见效也快，氮肥一撒上，小麦叶子长势就好，看起来浓绿喜人，磷肥钾肥又能让秸秆粗壮。”马永新说。
在河南省新乡县七里营镇中曹村，半月谈记者在地里遇到了正在浇地的农民马有永，对于现在种地化肥用量大，他也深有体会：“与前几年相比，现在平均每亩地复合肥要多用10公斤，尿素也要多用5公斤到10公斤。”
记者在安徽、河南、河北等农业大省采访发现，目前不少农民在化肥施用上存在认识误区，认为要提高粮食产量就得靠施肥。河北省邯郸市农业局土壤肥料站副站长毛卫东介绍，很多农民认为大水大肥能提高粮食产量。如小麦拔尖儿，一般1亩地追肥20公斤即可，但不少农民的化肥用量却在30公斤至40公斤，追肥量多了1倍。
河北石家庄市行唐县贾木村农民马志明告诉记者，虽然农业部门测土配方指导农民用多少肥，但大家总觉得农业部门给的化肥用量少，加上化肥养分还会流失，怕肥力不够，就再多用点。“就像吃药上瘾一样，医生让吃一片儿，他就吃两片儿，觉得药力大、见效快，习惯性施肥就是这样。”邯郸农民郝科向这样比喻。
利用率低污染土壤，恶性循环令人担忧
半月谈记者采访了解到，在农民化肥用量陡增的背后，我国肥料的总体利用率却相对偏低，大量未被农作物有效吸收。肥料白白浪费不说，随着长年累月的累积，还会对土壤和水质造成污染，并使农产品质量下降。
河南心连心化肥有限公司副总经理赵连紫说：“国际公认的化肥施用安全上限是每亩15公斤，目前我国化肥单位面积平均施用量约为每亩58公斤，总体利用率约为30%，70%都浪费了。”
安徽省农科院土壤肥料研究所所长郭熙盛分析，化肥过量施用容易造成三大后果：一是挥发到大气中，加剧温室效应和空气污染；二是下雨后溶解到河流、湖泊，导致水体富营养化，并渗透到地下水中，破坏了地下水水质；三是导致土壤内部养分结构失衡、透气性差、保墒能力低下，导致土壤板结、盐渍化和酸化等。过量施肥尤其是氮肥过度施用，已成为我国农业面源污染的重要原因之一。
“氮肥过多会破坏土地细胞，土壤就会板结，钾肥用多了还会污染地下水。”马永新、郝科向等多位农民对如今越来越严重的土壤板结深有感触，最直接的反映就是现在犁地农机的刀片经常容易损坏，用手摸一摸土，比前几年硬多了。
基层农业干部介绍，化肥施用过多，对作物本身也有影响。比如氮肥多了，会降低农作物自身的抵抗力，容易招病虫害。化肥、农药等的施用还与农产品质量安全密切相关，过量施肥会导致农产品质量下降。
河北省承德市农牧局土壤肥料工作站副站长于宝海说：“对于蔬菜来说，氮肥用量过大的话，作物体内的残留成分容易转化为亚硝酸盐，会对人体健康造成损害。”
“滥用、盲目施用化肥，导致耕地质量逐年下降，土壤营养就跟不上，反过来又得施更多肥，如此恶性循环下去，未来不敢想象。”郭熙盛表示担忧。
找准“症结”对症下药，施肥理念亟待转变
半月谈记者采访发现，当前我国化肥利用率不高、浪费严重，与我国耕地使用的集中度不高、分散经营有直接关系。很多农民对测土配方施肥等科学施肥方式接受程度不高，施肥方法不正确，包括农家肥、作物秸秆等在内的有机肥施用量更是大大减少，成为化肥过量施用的主要“症结”。
记者采访时看到，很多农民施肥时常常把肥料直接撒在土壤表面，不仅降低了作物的吸收率，而且容易造成肥料挥发、流失，污染环境。“如果能施至地下20公分，至少能节省20%的化肥。”安徽肥西县农委总农艺师张丕保说。
相对于化学肥料的长期施用容易造成土壤品质、性质退化，我国农村传统施用的有机肥能有效提高土壤肥力。但一些农民向记者反映，近年来，随着进城务工农民增多，农村养猪的越来越少，猪圈大多闲置，农家肥的来源越来越少，只能靠化肥来维持地力。
基层农业干部和专家建议，要尽快引导广大农民改变施肥方式和用肥结构，从源头上减少化肥施用量。农业部门应加强对农民科学施肥的宣传教育和技术指导，向农民灌输正确的施肥理念，改变粗放式的施肥方式。同时，与普通农民相比，种粮大户更倾向于学习科学施肥、因需施肥方法和技术，以降低种植成本。
于宝海等人认为，应在保护农民利益的前提下，进一步加大土地流转的力度，促使更多土地流转到种粮大户和家庭农场主手中，改变我国农村土地整体零散经营的模式，提高土地的规模化、集约化、规范化生产水平，引导种粮大户少施肥、施好肥。
增加有机肥施用比例，改善土质促良性循环。郭熙盛等专家介绍，对于目前土壤板结和养分流失加重，无机肥只能治标不能治本，而提高绿肥和商品有机肥的施用量，可有效提升土壤的有机质。有机肥的养分比较全面，但由于力度与效果稍小，可配合无机肥共同施用。同时，应加快推动秸秆等作物还田，使疲劳轮作的土地得以休养生息。
