近年来，中山市因势利导，积极引导农民冬种马铃薯，切实把冬种马铃薯作为特色农业支柱产业来经营，获得了可观的经济效益。今年在三乡镇西山村示范基地召开的中山市2012年冬种马铃薯新技术推广观摩大会上，经现场测产，马铃薯亩产达到6080斤，按当时收购价1.5元/斤计算，亩产值达9100元。除去每亩3000元左右的成本，每亩纯收入达6100元，冬种马铃薯喜获丰收。
一是不断加大投入，落实补贴政策。去冬今春中山市不断加大投入，进一步完善农田水利设施，改善马铃薯种植条件。今年，中山市继续将冬种马铃薯作为一造粮食作物进行补贴，即设立薯种和有机肥补助专项资金，鼓励农民积极参与马铃薯生产，每亩马铃薯生产给予综合补贴250元，其中：薯种补贴200元/亩，肥料补贴50元/亩；另外套种将参照薯种量（250斤/亩）计算面积，每亩给予200元薯种补贴。而马铃薯机械化生产过程中经营者还可以获得购机政策资金补贴用于购买马铃薯播种机、马铃薯培土机、马铃薯秧粉碎还田机、马铃薯收获机等。
二是推广良种良法，增加科技含量。2012年，中山市继续加快优良品种推广，重点加快优质脱毒粤85-38品种的推广速度，良种覆盖率达95％以上。积极推广先进的栽培管理技术，主要推广了以切刀消毒、药剂浸种为主的种薯处理技术，及采用塑料薄膜覆盖种植马铃薯技术。通过先进生产管理技术的推广，不仅可以保水保肥保温大幅提高出苗率，及大幅降低劳动力投入成本，还能增加产量，提高大薯率；一般可增产20％～70％，大薯率提高25％左右，实现增产增收。在三乡镇西山村示范基地，通过采用先进生产管理技术培训冬种马铃薯的亩产达3041公斤，比全市平均亩产高35%，大薯率约94%。
三是建设示范基地，增强辐射带动力。为做好冬种马铃薯的示范工作，辐射带动更多的农户参与冬种马铃薯生产，中山市农业局设立多个冬种马铃薯示范区。在2011年冬种马铃薯示范基地的基础上，增加了三乡镇西山村良胜农场、开心农场的等示范基地，通过基地探索出一条能持续发展冬种马铃薯的模式，从而发挥示范作用，带动更多的农户种植马铃薯，为提高农民收入和保障粮食安全提供基础。
四是抓好人员培训，做好技术服务。栽培技术的掌握是关系到推广冬种马铃薯能否成功的主要因素。中山市农业局创新培训方式，除邀请有关专家进行授课培训外，还把培训课设在马铃薯示范基地进行现场讲解，对马铃薯各生长期可能出现的问题为农民答疑，使农户对栽培技术有了更深的了解。现场培训为农户与农户，农户与专家之间提供了交流的渠道。此外，在马铃薯生产过程中，市镇两级农业技术人员深入到田头，对种植农户进行技术指导，确保先进的栽培管理技术得到有效的实施。
五是加强市场营销，拓宽销售渠道。为拓宽马铃薯销售渠道，增加中山市冬种马铃薯的知名度，中山市在去年市场营销的基础上，继续加强宣传工作，通过电视、报刊、网站等各种媒体来介绍中山市冬种马铃薯的优特点，在有关媒体和我市农业信息网上发布中山市马铃薯的供货信息，以吸引采购商采购。
