“胭脂米”全称为“御田胭脂米”，原产于河北省丰南县玉兰庄，1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，名声大噪。据《丰南县志》记载，胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。《红楼梦》中两次提及的稀罕物―胭脂米，近日在郧县鲍峡镇大墩子村四组意外发现。
“胭脂米”在我县栽培已有最低上百年的历史。因它生长在高山峡谷的冷浸田里，生长用水为泉水，米粒为红色，稻芯中有一条红线，耐冷浸，人们就叫它“冷水红”。60-70年代最高栽培面积达75亩，亩产量100-300斤。由于“冷水红”水稻产量低，农户种植比较效益低，又不知是全国少有的稀罕物，种植面积也就逐渐缩小，但每年都还种植一点，没有断种。今年只有3户种植“胭脂米”，面积不足3亩。
郧县县委、县政府高度重视“胭脂米”特有种质资源的保护开发利用工作，要求农业局加强“胭脂米”的考察、挖掘和保护工作。近日，我县组成由粮油、植保、土肥、环保、种子等专业的技术专班，迅速开展栽培基地和品种资源保护工作。目前，已起草种植基地、种子资源保护方案，开展了0.5亩的地膜栽培试验研究，建立了生物学性状观察记录档案。
