南方地区持续已久的高温天气，已经对当地市民餐桌菜品产生了“辐射”作用，多个省份蔬菜供应紧张，特别是个别叶类蔬菜价格甚至比冬天还贵。为给南方蔬菜市场降温，保证市场供给量，甘肃高原夏菜大量外销到各个省份和主要市场，据统计，截至7月底，兰州高原夏菜外销量已达60万吨左右，且蔬菜价格整体高于去年同期水平，单品青梗散花菜和大西芹最高价格每斤分别达到4.5元和2.2元，高出去年价格涨幅200%以上。
高原夏菜“量价齐升”
近年来，高原夏菜已经成为甘肃农产品的一个优势品牌，畅销国内市场。每年从6月初开始，高原夏菜就开始了远征之路。
据省农产品营销管理办公室调查，今年甘肃高原夏菜上市时间较去年提前10日左右，6月初高原夏菜主要集散地榆中定远镇蔬菜冷藏保鲜库基本开库，日销量约6500吨，较去年同期增加3.17%。 预计全年全省高原夏菜外销量400万吨以上，较往年增加。
“量价齐升”也是今年高原夏菜的一大特点。
据调查监测，6月底，甘肃高原夏菜产地平均收购价格每公斤2.64元，较6月初的每公斤2.76元下降0.12元，较去年同期每公斤1.37元上涨1.27元。全省9个主要品种的高原夏菜中有8个品种产地收购价上涨，其中白菜、番瓜、西芹、菜花等涨幅较大。白菜每公斤2元，比去年同期的每公斤0.5元上涨1.5元；菜花每公斤4元，比去年同期每公斤1.3元上涨2.7元；西芹每公斤4元，比去年同期的每公斤1.4元上涨2.6元；番瓜每公斤2.6元，比去年同期的每公斤0.6元上涨2元。
省农产品营销管理办公室分析称，今年上半年全国主要蔬菜产区气温较正常年份偏高，蔬菜集中上市时间提前，我省高原夏菜上市时间与南方重合期缩短，同时省内各地蔬菜上市时间相对较为均衡，造成我省高原夏菜产地收购价格上涨。截至目前，我省高原夏菜产区菜农收入较去年平均增加30%以上。主要产区去年菜农两茬蔬菜亩均收入8000元以上，今年预计可达1万元以上，如今年前期西芹单茬亩均收入已突破2万元，比去年增加2倍。
外销量全年预计突破100万吨
持续的高温天气，晒伤了南方很多省份地头的蔬菜，多个叶类菜品告急，蔬菜供应量紧俏。兰州榆中、红古、永登集散地高原夏菜赶赴各省支援。
“兰州莲花菜、大白菜、大西芹等在杭州、浙江一带很受欢迎，”金星冷库负责人贾新州告诉记者，相比往年，今年高原夏菜外销量增幅较大，他的冷库每天出货量在600多吨，从价格看，莲花菜、大西芹、白菜等价格较高，地头收购价比去年提高了10%~20%左右。
榆中县农牧局蔬菜科统计显示，今年6~8月份，高原夏菜的价格整体浮动较大，比去年成倍增长。如莲花菜，平均价格1.02元/公斤，比去年平均0.75元/公斤高出0.27元/公斤；大白菜平均1.36元/公斤，比去年平均0.61元/公斤高出0.75元/公斤；大西芹平均2.54元/公斤，比去年0.58元高出1.96元。在外销的十多个品种中，青梗散花菜每公斤达到了9.0元，是外销蔬菜中价格最高的菜品，平均价格4.88元/公斤，比去年同期价格涨幅高出200%左右。
“从兰州外销量看，全年预计突破100万吨，可达到110万吨，”蔬菜科科长腾辉称，今年的蔬菜种植量和亩产量都有所提高，外地客商也增加，带动了外销量的增大。榆中目前有39家共570多间冷库，截至目前的外销量已达到50~60万吨。
兰州菜价普遍下降
高原夏菜外销量增大，价格上涨，但对兰州本地市场近期的蔬菜价格影响并不大。昨日，记者走访张苏滩蔬菜批发市场、张掖路市场、贡元巷等市场了解到，8月中旬，兰州菜价普遍下降，特别是上海青、油麦菜、生菜等叶类菜价格下降明显，每斤下降在1.0~1.50元。
记者了解到，青椒、西红柿、番瓜、大白菜、莲花菜等价格均有不同程度下降，降幅在20%~40%左右。
批发商梁勇告诉记者，现在是兰州菜扫尾阶段，加上天气炎热，很多菜品储存不好，容易腐烂，不进冷库的价格相对较低，但随着开学在即，各学校食堂采购量上升，会推动菜价小幅波动。
