玉山县是全国首个油茶标准化生产基地和全省现代农业油茶产业示范县，栽种油茶历史悠久，现有油茶林40余万亩。近年来，玉山县制定了油茶产业发展计划和实施方案，县财政拿出专项资金，从中国林科院引进“亚林1号”等优良品种，并加强油茶苗种植及油茶生产线的安全质量检测，鼓励农民对油茶林实施大规模低改，极大提高了亩产油率。
同时，玉山县把基地建设与产品系列开发、深度加工结合起来，实现多层次增值，延长油茶产业链。大力扶持江西春源、三清、新田园等油茶加工企业发展，从征地、税收、贷款等方面给予优惠，鼓励走强强联合之路。江西春源绿色食品有限公司与北京一家公司共同投资1.1亿元，高质量地建成了年产万吨油茶精深加工项目，引进国际领先的生产设备，提高了山茶油的质量标准，产品不断向广度、深度和系列化发展。先后开发了山茶油胶囊系列、护肤系列、护肤精油系列、茶皂素系列等十多个精深加工产品，远销海内外，并帮助2.8万农户户均增收2800多元。
目前，玉山县已形成山茶油年加工能力1.5万吨规模，原料基地扩展到广西、湖南及省内周边县市。
