针对近日“佛山腐烂猪肉销往中山做腊味”事件，为确保南头镇腊味制品质量安全，摸清问题猪肉是否流入南头镇腊味制品加工企业，9月5日上午，镇农业、经信、工商、卫计等部门联合对镇内的腊味制品加工企业进行质量安全大排查。
南头镇有一家腊味制品加工企业，检查组重点检查了该企业进货台帐，冷库内的肉及肉制品原料是否具备合法的检疫合格证明，是否货证相符、是否腐败变质，生产加工环境卫生是否符合规定等情况。
经检查，该企业进货台帐完善，来源清晰，每批肉及肉制品均具备合法的动物检疫合格证明，冷库内原料无腐败变质，未有发现来自佛山南海的问题猪肉，但生产加工场所卫生环境较差，检查组立即对其发出整改意见书。
通过此次腊味制品质量安全大排查，进一步规范了南头镇腊味制品生产经营行为，净化了南头镇腊味制品生产加工市场秩序，保障广大群众肉食安全。
