现代农业生产过程中无处不在的化肥、除草剂等化学用剂，虽然提高了产量，但影响了农产品的天然性。随着人们保健意识的增强，越来越多的人开始想方设法寻求、食用大自然馈赠的天然、无公害食材，因此无公害农产品逐渐受到追捧。
2013年，古县石壁乡王滩村依托本村的蔬菜专业合作社，创办首个原生态“农夫菜园”，合作社替县城居民管理其“承包”的菜园，随后将采摘收获的蔬菜及时配送到县城，居民凭卡便能在供应点领取自己菜园的新鲜蔬菜，这一全新蔬菜经营模式受到广大市民的一致好评。近日，记者专程赶赴这个原生态“农夫菜园”一探究竟。
遵循自然保留蔬菜原始口感
王滩村距古县县城25公里，沿着古县三和牡丹景区的路一直走，一个写有“生态有机蔬菜生产基地”的大招牌进入了眼帘，顺着指示牌，在弯弯曲曲的水泥路上，记者走进了古县石壁乡王滩村，一路上泥土的清香扑面而来，清澈的山泉从脚下流过，路边的野花争先绽放，时不时看见一些野兔、家猫和家犬从丛林中窜出，好像在欢迎客人的到来。在村民的指引下，记者走进了原生态“农夫菜园”。
走进菜园，小道两旁的丝瓜、瓠子、葫芦和冬瓜藤蔓从头顶穿过，绿油油的蔬菜一望无际。不远处，有的村民给蔬菜浇水，有的在采摘，忙得不亦乐乎。为了防止蚊虫叮咬蔬菜，菜地里随处可见粘虫板、太阳能灭虫灯，一眼望去，红的、紫的、绿的就像一幅美丽的画卷。
“我们在菜园中工作一天80元，一个月能挣近2000元，相当于种3亩玉米的收入。”村民老赵高兴地说，自从村里创办了原生态“农夫菜园”，一直寂静的村子顿时热闹了起来，不时有城里人来这里参观、采摘，为他们带来了可观的收入。
菜农张丰玲随手摘了个西红柿让记者品尝，她说：我们的蔬菜‘喝’的是山泉水、吃’的是农家肥、住’的是天然氧吧，没有污染，放心品尝。”“土地也是有生命力的，它不可能无节制地满足农作物的需求。”该村党支部书记、村委会主任、绿源养猪专业合作社的创办人李秀强正在向订户介绍“农夫菜园”的天然、无公害种植技术。他说，无公害蔬菜就是指蔬菜在种植生产过程中，不使用化学合成的农药，肥料、除草剂和生长调节剂等物质，而是遵循自然规律和生态园里的种植技术，从而保留了蔬菜的本质口感。
“偷菜”游戏改编为“代种蔬菜”
李秀强今年45岁，长得高大魁梧，到底是什么样的想法让他萌生了创办“农夫菜园”，这让记者很好奇。李秀强说，是QQ农场里的偷菜游戏给了他创建原生态菜园的启发。
一次偶然的机会，李秀强看到年轻人在电脑上的QQ农场里玩偷菜游戏，回家后左思右想，何不利用村里的自然条件，开辟一个类似于偷菜的农场，咱不偷菜，咱替人种菜?替人种菜?一时间让很多村民摸不着头脑。李秀强说，随着化肥、农药等化学用品的普遍使用，菜篮子的安全越来越受到大家的重视。“如果我们不用化肥、农药，种纯天然无公害蔬菜，会不会有很多人吃?这个答案是肯定的。”
李秀强说，王滩村是个仅有百余口人的小山村，这里远离喧嚣和污染，林木葱茏，泉水潺潺，拥有得天独厚的自然条件，一直不为人知。多年来，村民以玉米为主导产业，但是每亩的纯收入仅有500元左右。近几年，村民利用当地独特的自然条件，大力发展养殖业，先后成立了绿源养猪、牧兴养殖、牧源养羊等4个专业合作社，年出栏生猪2600头、土鸡1万只，村民渐渐走上了致富路，但随之而来的畜禽粪便却成了小山村的污染源。
“我养猪有17年时间，以前这些粪便不是下到了玉米地里，就是被人拉走，这么好的农家肥没有用对地方真是可惜。”李秀强说，如果把这些粪便下到蔬菜中不就更好了，不仅无公害、天然，还能提高产量。
“照猫画虎”收入居然翻了几番
2011年年底，当选为村党支部书记、村委会主任的李秀强上任后，便牵头组建绿叶蔬菜专业合作社，创办王滩村原生态“农夫菜园”，利用畜禽粪便种植有机蔬菜，既能解决粪便污染难题、改善生态环境，又能发展循环农业、促进农民增收。
有了打算后，李秀强找了两位村民商量合伙干，后来两位村民认为风险太大，相继打了退堂鼓。于是，他独自投资，并以每亩700元的价格租了26亩地。说干就干，抱着试试的态度，他独自开始经营“农夫菜园”。
“同QQ农场一样把土地分成块，一个平方按15元收取费用，客户需要吃什么，就种什么，每家不低于30平方。”李秀强说，2012年，105户居民“承包”了“农夫菜园”，居民要先预付一年订金450元，确定预订面积和蔬菜种类，就能吃上一年的有机无公害蔬菜。他说，根据客户订单中预订的品种、面积，合作社按照各种常规蔬菜的时令安排播种时间，确定种植面积。生产管理过程中，按有机蔬菜要求，施农家肥、人工除草、生物农药杀虫，兑现了当初不施一粒化肥，不喷一滴农药的承诺。
这一年李秀强的“农夫菜园”纯收入7万余元，比种一亩玉米翻了5倍还多。
创新模式让无公害走上餐桌
在每一个客户的菜篮子上都贴有一张合作社创作的标牌，标牌上登记了订户的区域、编号。市民可以凭卡来领取自己的“菜篮子”，3天取一次，一篮子蔬菜有5个品种，5至10斤左右。
经过不断摸索，李秀强在经营上采用“农居对接”机制，实行“生产基地→订户”超短流通模式，废除了按平方收取订金模式，采用了县客户年订金1000元，市区客户年订金1500元模式，由王滩村有机蔬菜基地生产的各种蔬菜直接分配打包装入菜篮，统一配送到县城蔬菜供应点。承包菜园的居民作为有机蔬菜基地的会员，持会员卡定期到蔬菜供应点领取一篮子蔬菜。这种模式缩短了从田间到餐桌冗长的流通链条，减少了中间环节，实惠了订户。
品尝了半年多蔬菜的订户都给予很高评价，称又找回了当初那些蔬菜的口感，有不少人还在周末带着家人前往“农夫菜园”，亲自参与有机蔬菜的种植和管理。2013年，李秀强的“农夫菜园”扩建到了110亩，栽种了30余种菜品，并把市场扩展到了临汾市区，订单也上升到了300户。
对于未来，李秀强信心十足。他说，农夫菜园”还要不断扩大种植规模，创新经营模式，如开设生态产品超市、举办蔬菜品尝周活动等，努力把生态种植、养殖业做大做强，让村民都走上致富路。
为了让更多的人了解王滩村原生态种植园，李秀强正在筹备蔬菜采摘节，让订户来参观他们的管理模式，品尝大自然赋予蔬菜的纯正味道。
