近日，随着生姜产量下降，“姜你军”卷土重来。9月底本是生姜的收获季节，但今年生姜却上市稀少，这使得天津市10月份的生姜批发价格出现25%的上涨，达到去年同期的4倍以上，跃至历史新高。
据了解，此次“姜你军”卷土重来的主要原因之一是产量下降。通过市场调查了解分析，由于去年生姜最低每公斤1.60元至2.40元的偏低价格及4月份有毒生姜事件影响，造成今年种植面积普遍减少，加之今年夏天全国大范围内的高温、多雨等自然灾害又使得生姜生长受损减产，推动价格大幅上涨。据山东等生姜主产区监测，今年生姜的地头价已高达每斤2.9元左右，是去年同期的6倍。在原产地收购价高涨传导下，末端市场零售价格飙升。记者在河西区某菜市场看到，生姜零售价格已经达到10元/斤，除天津外，北京、四川、福建等地姜价也都逼近10元大关。
根据农业部监测数据显示，去年11月天津市生姜的平均批发价格仅为每公斤3元，此后“一路小跑”，到今年5月份达到4.21元，10月初每公斤超过8元。从10月以来，生姜价格继续攀升，几乎一天一个价，目前批发价已经达到每公斤12元以上。
业内人士认为，在产量缩减的同时，也不排除姜农在高价格的促使下存在惜售心理，导致价格居高不下。近期生姜价格还可能继续小幅攀升，到11月中下旬，随着新姜上市，货源充足后，生姜价格才有可能出现回落。
