根据波恩农业信息服务市场 （AMI） 提供的的数据，2013年世界上的水果和蔬菜生产共计17.4亿吨，2012年的产量为15.9亿吨，同比上涨9.4%。
在2013年的产量中，蔬菜产量是95000万吨，水果产量是79000万吨；而在2012年蔬菜和水果产量分别是86000万吨和73000万吨。
根据AMI的信息，欧盟2013年（2013-2014）水产生产增加了近7%，增加量为3700万吨，过去一年蔬菜收成预期增加近2%，大约6300万吨。西班牙的市场份额微升，但是意大利市场份额略降。欧盟其他国家的市场份额保持稳定。荷兰和西班牙是主要供应国，其次是法国和比利时。
