这几天，常宁市西岭镇桐江村的村民徐章超正忙着采收秀珍菇，脸上洋溢着一派丰收的喜悦。
43岁的徐章超外出打工十多年，2012年才回家搞秀珍菇种植。村里已把烤烟房租给他，既当原料仓库，又做生产厂房。村前这10个季节性闲置的烤房就是他租来新建的菇房。桐江村共有烤房20多间，除了每年5到7月份用来烤烟之外，其余时间空置没什么用，徐章超找到村支书，村里立即答应将10间烤房免费租给他利用。
在菇棚里，只见栽培料整齐地排列着，有的菌菇子实体已钻出袋外，有的正蓄势待发。正在忙着采菇的徐章超，谈起种秀珍菇来，滔滔不绝。据他介绍，秀珍菇外形纤小秀美，质地脆嫩，烹饪后韧嫩鲜美，富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素等，可降低人体胆固醇和血脂，是近年流行城市餐桌的高档食用菇。栽培秀珍菇的原料资源丰富，棉籽壳、杂木屑、玉米芯、豆荚壳、麸皮、稻草麦秸秆均可。从原料加工粉碎、搅拌装袋、灭菌接种，到培养出菇、采收出售，一个月即可见效益。他给我们算了一笔账：“一筒成本4元左右，可以采收两斤菇，每斤卖5元，可以赚6元；我有10个烤房，每年可赚三四万元。”
