日前，永安市洪田镇文川红菇专业合作社成立，系永安市首个红菇类专业合作社，位于洪田镇文川街16号，注册资金100万元，目前共有社员25人，涉及洪田镇洪田村、生卿、东坑、上石等10个村。
“生卿红菇”素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称，是野生红菇中的佼佼者，营养价值高，味道鲜美，属“菇中之王”。红菇选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，地点分散、产量极低，农民上山采集的时间不统一，采摘的红菇大小不一，影响了产量和质量。
该合作社的成立为社员提供生产资料的采购、供应，对红菇生长基地进行合理区划，并提供管护技术、采摘技术、烘烤技术培训、咨询、推广等服务，实行统一采购、统一包装、统一销售本社成员及农户采摘的红菇。通过规范红菇采摘，防止林农因无序争采，影响产量和质量，更好地保护和利用“生卿红菇”品牌。下一步，该合作社将逐步摸清洪田镇内红菇分布区域面积、产量和品种，并将积极引导提高管护质量，逐步扩大红菇生长范围，提高红菇产量，创建品牌，逐步引领国内市场。
