梁希才（中）正在为技术人员讲解食用菌袋管理技术知识 李平文 摄
一项项科研课题、创新项目，推广实施；一件件发明专利、创新技术，相继问世；一个个示范基地、示范园区，热火朝天……
群雁高飞头雁领。在中国食用菌之乡——平泉，提到食用菌人们首先会说到一个人。他就是被誉为“食用菌技术的领路人”—梁希才。
30多年里，梁希才凭着坚强的毅力和开拓进取的精神，在科研革新的道路上，潜心研究、开拓创新、矢志不渝，用科技“撬动”食用菌产业发展呈“星火燎原”之势，让菌香飘进千家万户。
梁希才，1958年12月出生于平泉县茅兰沟乡烧锅营子村，现任承德市食用菌研究会副理事长，平泉县希才应用菌科技发展有限公司董事长。梁希才从事食用菌种植已近30多年的时间。1983年，他被县农业局派到保定参加食用菌培训班，在听了专家教授讲解食用菌的生产原理、用途和前景后，他的心中变得豁然明亮。回到县里后，他在领导的支持下投资1000元，搞起了500袋平菇试验并一举获得成功。为了推广食用菌种植技术。1989年春节前夕，梁希才冒着严寒，克服重重困难去辽宁省考察，他引进了适合平泉生产的滑子菇菌种及栽培技术，并立即着手育种试种滑子菇，当年示范户平均收入超千元，在示范户的带动下滑子菇这一新品种在全县迅速推广。
1999年6月，梁希才又创办了平泉县应用菌研究所、平泉县食用菌研究会，研究会下设平泉县兴科食用菌专用物品门市部、平泉县希才应用菌科技发展有限公司两个经济实体。在实践中，加大食用菌的科研、开发、生产、服务力度，形成一整套产、供、销一条龙，协会+公司+基地联农户的服务体系。目前，希才应用菌科技发展有限公司已发展为市级农业产业化重点龙头企业、市科技型龙头企业，先后承担国家、省、市重点科研课题15项，创新食用菌生产技术8项，获3件发明和1件实用新型专利，发展科技示范基地6个，食用菌生产户达8100户。先后引进示范成功灵芝、鸡腿菇、黑木耳等栽培技术，选育出黑木耳、“黑A”等新品种。2011年，针对在香菇生产中，菇农普遍采用地埋式出菇模式，存在着影响产品质量和效益等不利因素。他从河南三门峡引进了香菇立袋栽培技术进行示范栽培3万袋，带动农户示范栽培100万袋。当年，实现产量百万公斤，实现产值700万元。
“为增加食用菌品种数量，我与公司技术人员历时5年时间，研制发明了一种珊瑚状猴头菌、一种珊瑚状猴头菌的生产方法”两项发明专利，明年准备在全县大面积推广”。梁希才介绍说，近日，希才应用菌科技发展有限公司已被认定为国家“高新技术企业”。
打铁还须自身硬。为了掌握食用菌现代化管理技术，他先后到泰国、日本等国家和国内先进地区实地考察和参加各种培训进行学习，并发表了《滑子菇开盘后生产技术要点》等十几篇论文，编辑了《黑木耳栽培实用技术》、《免割膜立式香菇生产技术》等技术资料。在支援汶川地震灾区恢复生产建设中，梁希才作为首批农业科技特派员赴四川平武县对口帮扶灾后食用菌产业恢复工作，帮助建设了平泉——平武食用菌科技示范园区，举办技术培训班80多期，培训菇农4000余人次，受到国家科技部的表彰。在科技培训和技术推广服务方面，他长期深入基层走村串户、进园区，实地考察、现场指导，为菌农排忧解难，累计举办培训班9600多期，培训菇农8万多人次，发放技术资料17万（份），实现了“权威指导入户、良种良法到棚、技术要领到人”，培养了一批熟练的食用菌技术管理“能人”。
辛勤的耕耘换来丰硕的果实。近些年，平泉县食用菌研究会被国家、省、市授予“国家星火计划农村专业技术示范协会”、“全国科技特派员工作先进集体”、全省“百强”农技协等表彰奖励。梁希才被授予“全国食用菌行业新闻人物”、“全国农村科普工作先进个人”，省“农村科普带头人”等荣誉称号，梁希才的先进事迹被各级报刊、杂志、电视等媒体播发。
“我的梦想就是借助科技的力量，让平泉的食用菌产业插上腾飞的翅膀，飞出国门，走向世界”。梁希才说。
