日前，记者来到有着“中国黑木耳之乡”美誉的蛟河市黄松甸镇。在誉丰菌包加工厂里，十几位工人正忙着拌料、装袋、封袋和接菌，一箱箱加工好的菌包整齐地摆放在墙角。经理丰亚君告诉记者，他们正在为今年木耳下地做准备。
“做菌的流程分为拌料、筛料装袋、灭菌、接菌和发酵5个阶段。在整个生产过程中，要注意水分的控制，控制得当才能使菌丝旺盛、产量高、质量好。”丰亚君攥起一把菌料说：“从1月份就开始做菌，这个过程需要4个月左右。为了不耽误木耳下地，我们正月初十就开工了。”
丰亚君介绍，在黄松甸家家的致富活计几乎都与木耳有关。“我们刚接到了80万段菌包加工订单，雇了14人做菌包。仅菌包加工一项，厂里年纯收入可达到12万元。”
“今年我家春耳种植5万袋，下月中旬，就开始做秋耳，计划种植7万袋。去年我家种植黑木耳总收入15万元。”种植大户刘永宝告诉记者：“我家从1月就开始做菌，现在春耳已全部做完。目前需要注意发酵室温度，要控制在24℃左右，以利于发酵。”
据了解，2013年，黄松甸镇黑木耳种植面积达1400公顷，人工栽培黑木耳3亿袋，干品产量1万余吨，人均纯收入达到1.5万元。
