消费需求上升 英国有机鸡蛋订单增多

　　尽管消费者接受度越来越高，但与2012年同期相比，2013年前三季度的英国有机鸡蛋生产却下降了8.2%。

　　英国土壤协会报告，2013年，有机鸡蛋占所有超市鸡蛋销售的5.3%。在新鲜食品类别中，其市场渗透率仅次于酸奶。

　　由于怀疑未来发展前景，以及面临成本上升和生产标准收紧的压力，越来越多的生产者离开了有机生产领域。有机鸡蛋生产出现了供应短缺的局面。生产下降的一个重要因素是欧盟有机食品标准的收紧，一些生产商选择退出有机生产领域，以免付出更高成本。

　　目前，英国市场上有机鸡蛋的消费需求仍在继续上升。