高台县着力提高农业龙头企业的发展水平。坚持“强大龙、育新龙、兴小龙”的思路 ，大力培育和发展农业龙头企业，充分发挥龙头企业在带动农户、引导生产、提供信息、推广技术、深化加工、开拓市场中的综合功能，减少农民生产经营的盲目性，提高农民的组织化程度，使农业龙头企业与农户结成利益共同体。全县共建成农副产品加工龙头企业45家，国家级重点龙头企业1家，省级7家，市级4家，农产品加工转化率达到了50%以上。
其中：建成年销售收入上亿元的龙头企业1个，3000万元以上的龙头企业7个，500万元以上的13个，200万元以上农产品加工企业已发展到29家。形成了年生产5000吨葡萄酒、7.5万吨面粉、6.5万吨农作物种子、20万吨草产品、3.4万吨番茄酱、60万担皮棉、3500吨脱水菜、2万吨马铃薯淀粉、5000吨肉类的加工生产能力，有力带动了全县农业转型升级。
