南岳区是国家5A级旅游风景名胜区，旅游胜地宗教福地，名胜古迹故地，位于湘江中游西部，每年来南岳旅游观光朝拜客人达500万人次，近几年来，在省、市业务部门的关心指导下，在区委、区政府的正确领导下，通过各有关单位和部门的大力支持和全力配合，我区农产品加工产业不断发展壮大，全区进行粮食、茶叶、竹木、油料、果蔬等农产品加工企业共20家，到2013年底我区农产品加工业营业收入达13280.8万元，利润总额781.5万元，上交税金539.8万元，年末从业人员630人，劳动者报酬789万元，人平每年收入1.25万元。农产品加工业方兴未艾。
一、农产品加工产业成绩斐然
我区农产品加工产业发展迅速，成绩斐然：全区省、市级龙头企业共4家，其中“衡阳市南岳怡绿有机茶开发有限公司”是一家集有机茶生产、加工、贸易和科研于一体的民营企业。2009年度被批准为农业产业化省级龙头企业。2004年度、2006年度、2008年度、2010年、2011年、2013年度连续被批准为农业产业化省、市级龙头企业。公司的前身是南岳有机茶出口基地，通过了ISO9001质量管理体系认证和欧盟有机茶认证，通过了国内QS食品生产许可认证，2007年被评为湖南省有机茶出口基地先进单位，是湖南省最早获得国际国内有机茶颁证的企业，注册商标为“寿岳牌”，其产品南岳云雾茶有着深厚的文化底蕴，在国内外久享盛誉，多次在全国和省市有机茶评比中获奖，1992年获中国绿色食品证书；1999年获中国有机食品发展中心颁发的有机茶证书，并获得“99年”湖南省首届农产品博览会金奖；2001年―2008年获欧盟和美国颁发的有机茶证书；2005年获湖南省第七届“湘茶杯”名优茶金奖和“湖南省十大名茶”称号；2009年获“湖南省著名商标”和“湖南省名牌产品”称号。市级龙头企业“南岳敬佛堂佛具神楼工艺厂”现为衡阳市工艺美术协会理事单位，弘慧宗教用品网合作单位，湖南最大宗教用品生产基地之一。市级龙头企业“湖南省南岳云雾茶业有限公司”、衡阳市万康土特产有限公司、南岳名山佛菜有限公司、南岳区蒋氏丰收腐乳厂、南岳天乐腐乳厂分别多次参加了本、外省、市农产品博览会，并多次获得各种殊荣，蒋氏丰收腐乳厂在2010年中国首届湖南省供销合作社农产品展销会、2011年10月、2012年第五、六届中国（湖南）国际食品博览会和2012年第三届衡阳市农产品博览会的产品评比中都荣获金奖。湖南省南岳云雾茶业有限公司和南岳名山佛菜有限公司也被授予“湖南省著名商标”称号，也获得2007年国际博览会和2010年衡阳农产品博览金奖。
二、农产品加工产业惠及民心
我区农产品加工产业集中利用资本、技术、人才等生产要素，带动农户发展专业化、标准化、规模化、集约化粮食、茶叶、果蔬、畜禽等农牧渔业生产，是构建现代农业产业体系的重要主体，是推进农业产业化经营的关键。提高了农业组织化程度，加快转变了农业发展方式，促进了现代农业建设和农民就业增收以及社会和谐发展，解决当地农民就业。具体表现为：一是通过土地流转，连片、规模、分类、分区域发展种养业，统一进行无公害有机栽培和无污染养殖，净化环境，改善品质，让广大市民和来岳游客吃到放心可口的蔬菜、水果、畜禽、鱼类；二是农民得实惠，农村土地年流转费每亩平均达580元，在同等日工价条件下优先聘请当地土地流转农民就业，每户年平均收入达3.1万元，农民收入显著增加，农民生活水平极大提高；三是促进社会和谐发展，解决当地农民就业，老少都得到照顾，避免由于中间青壮年外出打工挣钱、老少隔代差异教育带来的不和谐和不稳定因素的矛盾发生，家庭和睦，社会稳定。
三、农产品加工产业日益壮大
区委、区政府对农产品加工产业支持、扶持力度逐年加大，每年召开农产品加工产业法人代表专题大会，研究探索新的发展思路，拿出大量资金奖励和扶持他们，区农业局(乡镇企业局)等相关职能部门按照有关行业规定进行规范指导，促使各企业少走弯路，迅速有序发展，另通过组织各农产品加工企业评省级、市级龙头企业和评先、评优以及参加省市等各种产品展销博览会，加大各企业的对外宣传，提高各企业的知名度，各企业生产加工的腐乳、茶叶、竹木雕刻通过各种展销会，不仅展示展销了本企业生产的南岳云雾茶、腐乳、腊八豆、洋姜、干萝卜条、剁辣椒、佛具神楼木雕工艺品等系列产品，而且更重要的是依托农博会这个良好平台，加深了区域产业合作，促进了多边经贸交流，开拓了更广阔的市场空间，进一步促进了国内外大市场对接，提高核心竞争力，成为南岳一个不可复制的土特产旅游名牌，各大产品辐射东南亚及十三个省市。各企业也信心百倍，农民也热烈拥护，尽职尽责干好自己的本职工作，坚守好各自的工作岗位，促进各企业日益壮大。
全区各企业从刚开始租赁和借用简陋破败的厂房、办公室以及员工住所发展到今天的不但拥有自己的漂亮舒适、宽敞明亮的私人豪宅别墅以及公务小车和各种大小不一的货运车，而且拥有设施设备齐全、先进、全自动化整栋独立厂房和办公室以及产品展览厅和产品销售连锁店。
四、农产品加工产业制约瓶颈
全区各企业大都成立于上世纪90年代，以家庭作坊模式生产。一是生产规模小，家庭作坊式生产，生产设施落后，生产功能没有分区，没有标准厂房；二是环保、卫生不规范，产品质量安全无保证。达不到国家“食品规范性”生产的要求；三是品牌杂乱。尤其是怡绿和云雾茶业两家以及成氏食品厂、蒋氏丰收腐乳厂、名山佛菜有限公司、杨氏麻辣腐乳厂、衡阳市万康土特产有限公司、天乐腐乳厂六家从事腐乳生产加工企业，8个商标，各自为战，资源没有整合共享，不利于市场竞争。国外订单、大订单无能力接单。
我区较大的六家从事腐乳生产加工企业面临关闭：2012年1月31日湖南省质量技术监督局给南岳名山佛菜有限公司下达了《不予食品生产许可决定书》，理由是“现场核查不合格”，具体为：“住宅式厂房，生活区与生产区未分开，洗手、防蝇、防鼠未合格，厂区狭小，布局不尽合理。”
由于南岳腐乳都是作坊式生产，名山佛菜有限公司、衡阳市万康土特产有限公司QS认证到期，已被迫停产，2012年到2014年，杨氏麻辣豆腐、成氏食品厂、天乐腐乳厂、蒋氏丰收腐乳厂都会因相同原因全部停产。
南岳区腐乳生产企业在《不予食品生产许可决定书》下达后，奋起自救，自费在外考察，拿出了新的生产厂区设计，计划集中建厂或联合建厂，构建新的生产线，彻底改变小农经济的生产现状。2012年2月28日向南岳区人民政府递交了《关于南岳区六家腐乳企业联名申请购地建厂的请示》，提出在南岳区红线图范围内征地90亩，构建新的标准生产厂房，以解企业倒闭之难，六家企业择址方案为：①南岳区黄金路与衡山开云镇交界处红星三组地段距污水处理厂不远处；②衡岳高速公路收费站南岳出口两侧处；③107国道新村13组附近；④南岳区规划千亩范围内。
南岳区政府于3月20日由副区长黄顺发组织区农办、国土、规划、环保、质监、南岳镇和六家腐乳企业负责人，就食品加工厂拟选址进行实地考察，召开了调度会议，一致赞同南岳区六家腐乳加工企业择址兴建。考虑到交通、电力、卫生环境等因素，拟择址为南岳区黄金路与衡山开云镇交界处南岳镇红星村三组地段离污水处理厂不远处，但目前还没落实到位。
此外，南岳云雾茶和多数从事佛具神楼木雕工艺品企业的产品通过近几年的不断开拓创新和发展壮大，深受广大客户的欢迎，产品供不应求，生产量赶不上，厂区现状不能满足市场需要，必须扩大生产规模，扩建厂房生产基地。
五、农产品加工产业发展对策
我们将继续坚持为农民服务的方向，以加快转变经济发展方式为主线，以科技进步为先导，以市场需求为坐标，加强标准化生产基地建设，大力发展农产品加工，创新流通方式，不断拓展产业链条，推动龙头企业集群集聚，完善扶持政策，强化指导服务，增强龙头企业辐射带动能力，全面提高农业产业化经营水平。
南岳云雾茶、南岳腐乳和各式各样的佛具神楼木雕工艺品等农业加工产品已成为南岳旅游的一张礼品名片。确保和做大这些产业，无论从社会稳定、税收、就业、产业经济都有重要意义。且对南岳旅游有锦上添花、促进服务作用，我们建议：
（一）市、区政府帮助解决企业急需的用地问题。目前企业用地是南岳各加工企业能否生存的关键。南岳没有污染的山泉水是制造口感良好腐乳的关键，建议区政府具体落实用地事宜。
（二）行业整合，培育壮大产业。目前，衡阳市南岳怡绿有机茶开发有限公司和湖南省南岳云雾茶业有限公司两家和成氏食品厂、蒋氏丰收腐乳厂、名山佛菜有限公司、杨氏麻辣腐乳厂、衡阳市万康土特产有限公司、天乐腐乳厂六家从事腐乳生产加工企业以及生产加工各式各样的佛具神楼木雕工艺品企业已经都有了整合的意向，准备分茶叶、腐乳、佛具神楼木雕工艺品等不同农产品加工行业组建相应的集团公司，提高日加工量，届时年产值将达11.5亿元，创税收5000万元左右，解决农民近地就业1.2万人，更加促进我区农业、农村和谐快速发展。
（三）打造“南岳云雾茶”、“南岳腐乳”和“各式各样的佛具神楼木雕工艺品”等旅游产品品牌，统一注册商标，统一生产标准、统一产品包装、统一产品价格、依托南岳的历史文化背景和借助宗教福地、名胜古迹旅游资源，进一步做大做强我区农产品加工产业，把“南岳云雾茶”、“南岳腐乳”和“各式各样的佛具神楼木雕工艺品”等旅游产品做成南岳旅游的又一张崭新名片，进一步丰富我区旅游文化产品和推动我区旅游事业的发展。
