盛夏时节，江门市新会区大鳌镇的田间、塘头随处可见荷花盛开，种植户冒着烈日，正忙着收获莲藕赶早上市，以便能卖得个好价钱。
走进江门市新会区大鳌镇的田野，绿荷翩翩起舞，朵朵荷花风姿绰约，香气四溢，与周围金黄色的稻浪互相辉映，特别轻盈诱人，构成了一幅美丽的水乡画卷。
江门市新会区大鳌地处水网地带，属于西江冲积层，土壤有机质丰富，特别适合种植莲藕，今年莲藕种植面积已达2000多亩。获国家绿色食品称号的大鳌莲藕，近年经过品种改良，一年可以种植莲藕两造。第一造，俗称新藕，普遍在每年的1、2月份种植，进入六月，荷花就陆续盛开，莲藕进入收获期。赶早上市的新莲藕，往往能卖得个好价钱。
记者 郭嘉燕：“在大鳌，像在我旁边这样的荷花到处可见，而在每年荷花初露的时候，种植户就开始收获莲藕上市，并进行边收边种，及时地铺开第二造的莲藕生产。”
目前，江门市新会区大鳌镇第一造莲藕已陆续收获上市，销售价格在4-5元/斤左右。每亩产值四、五千元，产品除满足本地需要外，还销往广州、深圳、珠海和中山等周边地区。
