据东莞市农业局统计数据显示，2014年预计东莞荔枝上市量超过1.2万吨以上，是东莞荔枝的“丰年”。随着占全市荔枝总产量7-8成的桂味、糯米糍等荔枝的陆续上市，东莞荔枝在本月初出现产量“井喷”。
东莞市荔枝协会表示，由于荔枝保鲜时间短，如果采摘后不能及时卖出，价格、口感都会大打折扣。为避免出现果多难销，且价格低廉的情况，荔枝种植户们除了在网上销售，也可以把新鲜荔枝烘培成便于保存的荔枝干。
黄江荔农李锦球，是东莞市大川农副产品有限公司的老板，不仅自己种植荔枝，也做荔枝出口。去年他把八成熟的荔枝运了40多吨去新加坡，销量出奇好。今年，他早早在农业专家的帮助下，搭建了一处荔枝加工房，一等荔枝大量上市就开始做荔枝干烘培。“我用土法烘培荔枝干，整条生产线一天可以烘干4万斤荔枝。” 李锦球介绍到，“与用电烘干荔枝相比，我的荔枝干保鲜度更好，颜色也好看，而且成本可以节省三成。”
烘培荔枝干需要大量的新鲜荔枝，再加上今年李锦球又与南京、杭州乃至新加坡等地销售商合作荔枝鲜果销售，因此每天更需要大量的鲜果。“受到人力的限制，我现在每天可以收购6万斤新鲜荔枝。以后我考虑购买分拣机，这样就每天的收购量就更多了。”面对忙碌的分拣人员，李锦球不无惋惜。
由于有稳定的销售渠道，李锦球的工厂不管是往外地销售鲜果还是荔枝加工都需要大量的新鲜荔枝，如果本地荔农需要，可以帮助销售或加工成荔枝干以方便保存。
