南方早熟翠冠梨是盛夏消暑解渴的时令佳品，富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，营养价值较高。高安市灰埠镇碧山村，是一个山清水秀，环境优美，是人们避暑纳凉的好去处。而且，这里最具盛名的是出产优质早熟蜜梨。
高安市灰埠镇碧山村优质早熟蜜梨，是高安市益农果业农民专业合作社示范基地。他们全面推行的是集约化管理、标准化生产。目前，近500亩早熟蜜梨大部分进入盛果期，预计今年可产优质蜜梨100万公斤以上，产值可达600余万元。当前，“翠冠梨”等梨果开始采摘上市，早已吸引了福建、深圳等地商客前来采购，不少游客纷至沓来，集避暑、品梨、观光于一体，流连忘返。
