南城县在南丰蜜橘产业化建设过程中，经营模式逐渐由传统栽培、等客上门的方式向现代农业经营模式转变，出现了龙头企业+基地式、休闲农庄式、股份式经营等多种经营模式。
1、龙头企业+基地模式。该模式以产后加工、包装等企业为龙头，提高了南丰蜜橘外观品质和附加值，提高了南丰蜜橘的市场竞争力，从而提高了南丰蜜橘的效益，带动了生产基地的发展。如我县江西博君生态农业开发有限公司于2007年就建设了一条日处理能力50吨的南丰蜜橘产后分级、清洗、打蜡、包装生产线，有力促进了该公司生产基地的产品销售。2014年该公司建设的以南丰蜜橘为原料年加工果酒、果醋、果糕５000吨项目正式投产，为南丰蜜橘的精深加工探索了一条新路。到目前为止，该公司拥有南丰蜜橘栽培基地1.2万亩。2013年本县上唐镇余公头村民李春雨兴建了一座南丰蜜橘产后加工贮藏基地，该基地占地20余亩，集包装箱生产、产后加工、贮藏、销售于一体。该基地的建成，有力缓解了拥有4万余亩南丰蜜橘栽培面积的本县重点乡镇——上唐镇南丰蜜橘的销售。
2、休闲农庄模式。这是近年来我县出现的现代农业经营模式，该模式经营特点是：栽培面积大，管理水平高，园区风景美，休闲设施齐。经营理念是：栽好蜜橘树，引得游人来。经营方式是：采收时任游人自采自买，自得其乐。该模式的代表橘园有株良镇泷游村白云山果园和徐家乡游家村吉香园果园，该两处橘园都有山有水，有橘有鱼，有花有果；采橘垂钓，野炊休闲，一应俱全；采收时节，欢歌笑语满山谷，蜜橘飘香沁心田。
3、股份制规模经营模式。该模式为合股经营，其特点是投资人在2个以上，栽培面积都在100亩以上。该经营模式的优点是投资资金充足，规模效应明显，营销信息来源渠道广，风险小。我县100亩以上的橘园有65%是这种经营模式，总面积达15000余亩。
