近日，笔者来到石门县蒙泉镇两河口村有机紫稻种植基地，在成片的绿色水稻中，紫黑色的水稻显得格外抢眼，稻浪滚滚，长势喜人。“紫色水稻”高约15厘米，与相邻地块的绿色水稻相当，但叶、茎均为深紫色，已经长出一串串浅绿色的稻穗。
紫稻是48个优质水稻品种之一，是较珍贵的水稻品种。紫米米皮里含有大量的钙、铁、锌、硒等微量元素，是天然的保健食品，也是煮食、加工副食品、食疗佳品，其营养价值远远高于普通水稻。
目前，两河口村紫稻种植面积约300亩，采用纯天然、无污染种植方式，拒绝施用农药和各种激素药物。预计今年亩产300斤，比去年增产40％，产值可达123万元。
