过去一直住着小土房，种了几年辣椒就住上了大瓦房——乾安县让字镇大贤村李喜库家这一变化，印证了辣椒产业已成为这里富民强村的主打产业。
连日来，大贤村无论是辣椒田里还是冷库门前，从早到晚一派繁忙景象。记者跟踪采访李喜库，看到一袋袋红辣椒在田里装上车运到冷库，经过掐把儿、装箱、过秤几个环节后，打捆儿的钞票就到了李喜库手里，全家人乐得合不拢嘴。
大贤村辣椒产业兴起于2005年。起初多数农民心里没底不敢种，村干部就带头种。第一年种辣椒的农户到秋一算账，比种玉米增收三倍多。从第二年开始，种辣椒的农户一年比一年多。村“两委”做了“两建一签”三件实事——建协会、建冷库、签订单。协会组织农户种植辣椒，聘请专家指导技术，并与外地辣椒加工企业建立稳定合作关系，实现订单种植、订单销售。村里先后建起两栋冷库，可储存3000吨辣椒。今年全村辣椒面积增加到150多公顷。村干部保守估算，种辣椒纯收入户均3万元、人均1万元。如今这里的辣椒产业已辐射周边乡村，仅辣椒采摘和掐把儿雇工就吸引周边乡村100多名劳力前来打工。
火红的辣椒，红火的产业，一个小村怎么有这样大的本事？带着这一问题，记者采访了有关方面人士。市委党校一位研究经济理论的教授说：“大贤村发展辣椒产业，协会是‘推手’，订单是‘抓手’，冷库是‘拎手’。”市农业部门一位干部更看重“拎手”，认为冷库是大贤村辣椒产业的“引擎”。他说：“有了冷库就在两个关键环节解决了大问题，一个是辣椒保鲜，如果没有冷库，如此大面积种植辣椒是不可想象的；另一个是产地收购，不经二道贩子，每公斤辣椒农民可多得2分钱。”
