“打个时间差，下霜之后，摘完百香果种草莓，土地循环利用；打个空间差，因为百香果在架子上挂果，在百香果的生长期里，架子下面种植生姜和辣椒，最大化的利用土地。”9月19日，在永定县高头乡百香果生态园里，正在打理百香果的农民江裕煌向笔者算着新型“休闲农业”带来的实惠。
高头乡位于永定县东南部，这里有举世瞩目的土楼王承启楼。因旅游要素少，游客往往逛完承启楼就离开了。面对这个情况，高头乡结合土楼旅游，在承启楼前划出40多亩地，建立观光农业基地，并邀请农业专家设计，为基地打造一年四季都有的观光农业。
在这个百香果生态园里，种植着5亩生姜、5亩辣椒、550棵芭乐、20棵长果桑、30棵杨梅树、30棵蜜柚。这样，一块地里长出多种作物，一年四季都让游客有得看、有得玩，实现真正的寸土寸金。如今四十多亩百香果即将成熟，预计产量5万斤，按游客自由采摘每斤20元算，仅百香果一项就能带来100万元的收入。而江裕煌也正抓紧在园内搭建休闲小木屋和竹凳，“游客自由采摘，累了有地方休息。”
