东昌区环通乡政府为切实增加农民收入，积极帮助农民引项目、学技术，2011年带领石棚村以主管农业村长——刘明利为首的几户村民到丹东考察学习，并成功引进草莓新品种——红颜九九，由于该品种休眠期短、抗病性强、产品品质优，非常适合日光温室反季节无公害栽培，8月份定植，春节前上市，可持续采收到6月末，采收期较长。另外草莓有个特性，其口感会随着储存时间的延长而急速下降，超市的草莓绝对不能跟现摘的相匹敌，而且石棚村是近郊村，交通也非常方便，乘坐22路公交车即可抵达，非常适合发展采摘园。
2011年，刘明利自己带头发展，由于采摘园刚刚起步，知名度不高，大部分产品送往超市，亩收入仅4万元； 2012年发展到3户，采摘园在区宣传部、农业局及环通乡政府的大力支持和帮助下，开始有了起色，村民们跃跃欲试，刘明利带领村民在环通乡政府的帮助和支持下，成立了“明利草莓种植专业合作社”， 由刘明利村长义务指导，统一组织参观学习，统一购进种苗、棚膜等生产材料，统一采用蜜蜂辅助授粉技术，定向高畦栽培技术，严禁农药、化肥使用，达到无污染、无公害、无激素，摘下无须清洗即可入口，采摘园逐渐有了知名度，农民亩收入达到6万元左右。去年发展到8户，所有产品全部采摘，平均每天客流量达到150人以上，产品供不应求，亩收入均达到八、九万元。
采摘园辐射面积、辐射品种也迅速增加，黄瓜、西红柿、芹菜等各类蔬菜也开始采摘，农民们的种植积极性空前高涨。今年春天，东昌区农业局组织农民到铁岭依侬公司考察学习，农民发现了很多适合发展观光农业的新品种，不由发出感慨，“地太少了，不够种啊！”
今年仅草莓就发展到20户，农民又新增了温室葡萄8栋，水果西红柿10多栋，乡政府欲将其打造成通化市区最大的果蔬采摘园，今冬明春的采摘将达到新的高峰。
