10月16日上午，记者在鄱阳县莲湖乡老科协水稻名特优新品种选育实验民营基地看到一片稻田特别引人注目——这稻田里的稻谷外壳透出红、黑色，谷粒细长。这就是莲湖乡美林村村民杨训友试种成功的红、黑米稻。
“今年，我种植的红米稻、黑米稻，亩产达500公斤以上。红米、黑米的种苗成本和管理成本与普通水稻差不多，而其市场价格却远高于普通大米，经济效益非常好，1亩田比种常规水稻增加4倍的收益。”莲湖乡美林村村民杨训友喜滋滋的告诉记者。
据了解，黑米属糯米类，营养丰富，所含锰、锌、铜等微量元素比普通大米高1至4倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素等特殊成分，有“黑珍珠”和“米中之王”的美誉。据王伟人介绍，黑米稻的种植成本与常规稻差不多，但其抗病力更强，生长周期在120天左右。目前，超市每公斤黑米售价为15元，是常规大米的4倍多。杨训友表示，他打算明年继续种植并扩大规模。
