食用菌生产是将乐县农民创收的主要途径之一，原有的种植模式都是以单个菇农为生产单位，近年来，随着工厂化生产、农民专业合作社、家庭农场的兴起，将乐县食用菌生产转向规模化生产。为了确保食用菌产业的转型发展，促进菇农增收，将乐县农业局通过与省市食用菌站合作，引进先进技术及优良品种，并结合本县的实际情况，引导食用菌业朝简单、节时、省钱、省力、优质、高效的生产方向发展，着力推进将乐县食用菌产业的转型发展。
在食用菌转型发展中农业局食用菌站的技术人员严格抓好以下几方面：
1、原辅材料方面：优化培养料配方，通过各种手段特别是用现代数字化检测仪器严格掌控各种原料、辅料质量，杜绝使用假冒伪劣原辅材料；
2、品种特性方面：结合海拔、水电、交通、原料、劳动力资源因素，选择规划适合食用菌规模生产的区域；
3、栽培设施方面：科学规划适合食用菌规模生产的大棚和采用微喷灌技术；
4、仪器设备方面：推广应用蒸汽发生器、自走式拌料机、单口或多口装袋机、扎口机、接种机、刺孔机或放气机、数控超声波雾化增湿、宽谱杀虫设备等轻简化机械设备；
5、管理技术方面：科学设计每个工艺流程或工序，采用流水线作业方法，做到优化分配用工、用时。
6、病虫害防控方面：贯彻以防为主，综合防治方针；以物理、生物防治为主，化学防治为辅，农药选择低毒低残药品。
