“我们这儿种玫瑰已经有两三百年历史了。祖祖辈辈种，传到我们这一辈也种这个。但是我们过去种玫瑰纯粹是靠天吃饭，价格高时我们收入就好些，价格低我们也没办法。现在好了，有了那么多深加工企业，我们种植的玫瑰供不应求呀，农民的日子也一年比一年好了。”苦水街村村民施大爷告诉记者。70岁的老爷子在农闲之余组建了一支秦腔队，在村里的广场上天天“练声”，日子别提过得多美了。
农民增收是眼见为实，而龙头企业经营者的头脑里则有着更大的构想。“下一步还是建品牌，把我们苦水玫瑰的附加值继续往上提一提。”甘肃三和玫瑰生物科技有限公司董事长薛守明说。
据永登县农工办主任王永峰介绍，今年该县玫瑰鲜花产量达到2020万公斤，种植规模和鲜花产业均占全国的70%以上，玫瑰产业产值高达6.6亿元。“县上规划，到2020年玫瑰种植规模要达到15万亩，努力把庄浪河川打造成百里‘玫瑰川’，把永登建设成为全国最大的玫瑰生产、加工基地和国际知名的浪漫‘玫瑰之都’。”
兰州百合精细加工
“让豆腐卖出肉价钱”
与苦水玫瑰一样，兰州百合也见证了七里河区后山地区种植户们的悲喜。七里河区是兰州二元结构最为明显的区域。山下是林立的高楼和现代化的城市生活，山区则是典型的农村面貌和靠天吃饭。百合价格上升时，农民们欢天喜地；百合价格走低时，农民则无可奈何。如何提高百合产业的附加值，也是七里河区扶贫一直面对的问题。
“全区农民收入的四成以上来自百合产业。”七里河区百合产业办有关负责人介绍，七里河是兰州百合的主要生产基地，百合已成为该区农民经济收入的主要来源和后山农民摆脱贫困、增加收入的支柱产业。2013年全区百合产量达到2.53万吨，实现百合纯收入达5.2亿元，农民人均百合纯收入达4960元，占全区农民人均纯收入11279元的44%。今年，经各项政策扶持和引导，百合产业进一步发展壮大，全区百合留床面积达5.26万亩，种植户达到10954户，主要分布在西果园镇、阿干镇、魏岭乡、黄峪乡四乡镇，八里镇、彭家坪镇也有少量分布。
如何让兰州百合走出去，进而达到“豆腐卖出肉价钱”？显然，百合精细加工和形成全产业链，才是真正的发展之道。记者在位于西果园镇的百合母子繁育基地就看到，兰州百合的许多深加工产品被研发出来，不仅提高了兰州百合的价格，也提升了产地作物的美誉度。以一盒100克左右的精包装鲜百合为例，地头收购价为30至35元一公斤。而经过精细包装后出口到国际市场的鲜百合，售价则为每百克40元。除了鲜百合瓣，还有百合的各个部位都被精心包装起来分开售卖。以百合为主要原料的百合酥、百合咖啡、百合阿胶粉等产品也深受国际市场青睐。
据介绍，目前，七里河区有百合冷藏库39座，库容量达1064万公斤，每年分两季存储，储量可达2128万公斤，完全能够满足兰州百合常年加工贮藏的需要；共有百合加工企业93家，年加工能力在100吨以上的企业27家，50吨至100吨的企业有14家，这些企业全部使用了“兰州百合”证明商标，95%以上的百合都经过初级加工销往国内外市场。同时，兰州百合深加工产品开发取得了进展，科技含量高的无硫百合干、百合粉、百合营养麦片、百合调味品、百合果酥、百合鸡、百合花、百合花蕾等产品都已研发试制成功。
“全区百合产业发展基本形成了种植、储藏、加工、销售、研发一条龙的产业格局”。七里河区农工办主任张存功表示。
从表面上看，农村的贫困是由于农民收入低下，实际上深层次的原因却是农民缺乏提高收入的能力。在市场经济条件下，要解决农民增加收入的能力，仅靠农民个人进行小农单干式的生产方式已经无法解决根本问题，其根本出路还在于扶持支持贫困农村地区完成产业化生产结构调整。因此，扶贫的关键是做好产业化扶贫的文章。而产业化扶贫要想保持持续的活力，则必须依靠市场经济体系建立相对稳定的农业全产业链，全力提高农产品的附加值。显然，在高原夏菜、苦水玫瑰、兰州百合等特色农产品的开发和深加工上，兰州品尝到了农业全产业链模式的硕果，也正在摸索在更多的贫困地区建立更为完善的特色农产品全产业链模式。我们也期待，这样的探索会结出更丰硕的果实，造福更多的农民和广大的农村地区。
