再过个把月，泗洋村30多亩的木薯就要采收了。在泗洋村，不少山地贫瘠、产量低，种不了水稻、蔬菜等作物，但村民们利用这一特点，引种旱地作物——木薯。
木薯生命力强，耐旱耐瘠。村民每年农历10月开始采收，从地里掘出，取下可用的根块，茎则被埋入地里，来年可再长出根块。木薯根块部分富含淀粉，村民们往往自己制作木薯粉食用。
将木薯清洗去皮、碾碎、淘洗后再过滤，过滤出的浆料进行沉淀12小时后，脱水、晒干，碾磨成粉，就是家家户户常吃的木薯粉。73岁的村民黄朝东说，尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大，牛、羊如果误食木薯的叶子就会中毒，制作木薯粉时析出的水也不能用来喂猪。
