近年来，公安县藕池镇针对镇域农业板块面积小、农民耕种习惯单一的实际，狠抓农业产业结构调整，科学谋划，布局了新的农业发展规划。
优化产业结构。确立“三个三分之一”发展思路，即全镇1/3耕地稳定粮、油传统农业生产，发展优质中稻面积2.3万亩，优质油菜2.9万亩；用1/3的耕地种植高效经济作物，紧紧依托石首及多年在长沙马王堆市场设有的销售窗口，在公石省道沿线各村大力发展蔬菜种植；用1/3的面积发展水产特种养殖业，重点是加快扁担湖部级健康养殖示范场建设，狠抓总排渠沿线低湖田开发，扩大全镇水产面积。
优化产业模式。在蔬菜生产上，主要以城乡、太阳等城郊村和旱田面积为主的六合垸村为重点，着力推广“稻—菜”“菜—菜”“油—瓜—菜”等优化模式，全镇蔬菜面积达到8000亩；在粮食生产上，主要以幸福、合兴、新乐等村为重点，大力推广水稻“一种两收”高产高效模式；以合丰、项岭等5个村为重点，大力推广“稻虾连作”模式，目前，全镇已发展水产养殖12000亩。
