进入12月份，新鲜草莓又成了广大市民期盼的时令水果。辛口镇东淀水高庄以色列园草莓主产区积极应对强降温，提前安装了以色列抗寒保温布等防寒设施，促进了草莓正常生长，目前新鲜草莓已开始采摘上市。
据了解，水高庄东淀以色列园草莓主产区在冬季生产管理中，采用了以色列艾森贝克农业温室植物播种技术。在管理中，采用了以色列的植物生理监控传感器设备，采集植物叶片温度、茎流变化、果实生长率、光合速率等数据，通过植物生态监控传感器采集温室日照、空气温湿度、土壤温湿度等数据，传输到电脑上，分析处理植物的所需营养成分，获得最佳的专业种植管理方案。据种植园负责人介绍，以色列种植园在原有2个草莓种植品种的基础上，今年又引进了美国“红岩”、日本“甜查里”两个新品种，这两个草莓新品种，都具有早熟、丰产、风味佳、果实外观漂亮、抗病性强等优点，两个草莓新品种不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，味香浓郁，而且还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。这两种草莓的营养成分很容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。据园区相关负责人说，他们从今年十月初就开始着手播种草莓，园内已经种植了10个棚的草莓，由于今年天气相对比较稳定，草莓生长较快，长势良好，头茬儿果已开始采摘上市。
