农业龙头企业是农业、农村经济的重要支撑，近年来，于都县把培育龙头作为推进农业经济转型升级的重要举措，通过加强服务、大力引导、积极奖补三个措施，大力培育农业龙头企业，有力推进了全县农业经济发展，促进了农民增收。2014年全县规模以上企业31家，全县27家农业产业化龙头企业经营产值达到6.4亿元。
一是加强服务，扶持发展。大力创造企业发展的良好环境，为企业创业提供“一站式”、“一条龙”的快捷服务，建立完善重点项目联系制度。采取定期召开现场办公会和政银企座谈会的方式，切实为龙头企业解决发展中遇到的资金、用地等方面的实际困难，扶持龙头企业发展壮大。
二是大力引导，晋档升级。改进和创新扶持方式，安排项目资金支持引导龙头企业开展设备更新、技术改造和市场开拓等，加大龙头企业扶持力度，加快农业现代化推进步伐。对高山青草奶业、通天岩食品等已具备一定规模的龙头企业，大力发展“订单农业”，进一步完善“公司+协会（合作社）+基地+农户”的利益联接机制，提升龙头企业的市场竞争力和生产效益，推动龙头企业上规模、上级别、上档次。
三是积极奖补，培植发展。围绕“六大产业”发展，对经营状况好、发展潜力大、带动能力强的市级以上农业产业化龙头企业，按照产业奖补政策予以表彰奖励，激励促动龙头企业快速发展。通过奖补政策引导，壮大了中兴果业、正大集团、江西绿中源、江西丰园、江西鑫民公司、江西高山青草奶业等一批农业龙头企业发展，进一步提升了我县农业产业的整体实力。
