宁化县泉上水库养殖场地处泉上镇青瑶村，为县内发展水库大水面养殖、标准化池塘养殖的重点水产养殖企业，是全国水技推广补助项目县渔业科技试验示范基地。
近年来，该场不断增加资金投入，完善基础设施建设，致力发展现代渔业，引进渔业“五新”技术，推广水产健康养殖技术，养殖产量、效益水平和水产品质量安全水平不断提高。2014年该场养殖产量达1050吨，占全县水产养殖产量7721吨的13.6%，比去年增加产量120吨，创养殖产值1113万元。
通过泉上水库养殖场示范带动，宁化全县34个水产养殖企业在13个乡镇、25个行政村推广标准化池塘建设及高产高效养殖面积2980亩，全县39座中小型水库调整主养品种、推广投喂鱼用饲料精养鱼面积5100亩，真正成为宁化县水产养殖提质高产高效和水产健康养殖典型，示范、辐射、带动作用突出。
