近年来，江门市新会掀起一股种植新会柑的热潮，产量连年增长，产业规模不断壮大。而随着政府推广陈皮文化的成效彰显，柑普茶也成为了除陈皮之外，最主要的新会柑产品。
柑普茶将江门市新会柑与云南普洱有机结合起来，是普洱茶中的新兴品种。普洱本身的香浓茶味，加上新会陈皮独特的和药功效，两者相得益彰，因而一经推出市场，就受到各地人们的欢迎。每年新会柑收获季节，江门市新会人除了开柑晒陈皮，也会将新会柑去肉后整只保存下来，酿入上等的普洱茶叶，制作成柑普茶。
在江门市会城同德路，记者看到有间浓香茶行趁着冬日暖阳，将新近制好的柑普茶就地晾晒，记者刚走近，浓郁的香味扑鼻而来。据老板娘介绍，传统晒柑普的方法是天然生晒，自然陈化。这种方法虽然耗时较久，需要“看天行事”，但制成的柑普味道更为醇香。
