为加强春节期间餐饮服务食品安全监管，有效管控食品安全风险，确保节日期间食品安全，近日，铁岭县食品安全委员会办公室集中组织开展了春节期间食品安全检查行动。
检查工作组对铁岭县食品生产企业、食品流通市场和餐饮消费环节进行了检查，检查重点主要为食品供应，检查内容以粮油、面粉、大米等群众必需食品为主，重点检查食品质量卫生状况，核验食品进货记录、食品添加剂采购记录、添加状况以及食品包装、标识、生产日期、保质期等的检查。针对餐饮服务单位主要检查内容包括经营单位有无卫生许可证和从业人员健康证明，食品加工场所卫生情况是否达标，原料采购登记台账是否全面、及时，餐饮用具消毒是否规范，食品添加剂使用是否符合规则等，以防止使用地沟油以及假冒伪劣、过期原料等，确保餐饮卫生安全有序，为铁岭县人民营造安全放心的食品消费市场。
