“柯老板，给我再送1000斤红苕！”
“这些红苕生吃甘脆可口，熟食绵软芳香，很不错！柯老板，我再订100盒！”
近日，这样的加货电话都快把红安县二程镇长青种植专业合作社负责人柯长青的手机打“爆”了，他也因为接单、发货忙的不可开交，饭都没时间吃。尽管如此，如此多的订单也让他出乎意料，也让他不亦乐乎。
今年，该专业合作社在县政府的扶持下修建了新型红苕洞，红苕的储藏量大大增加，储藏期大大延长，储存质量大大提高。春节将至，人们的健康饮食观念越来越强，对土特产品的青睐越来越高，该合作社红苕价格每斤1.5元以上，虽然比一般商场、集市卖的红苕贵0.4元，红苕的销售还是异常火爆。柯老板初步估计，苕洞储藏的红苕将为其合作社增收2万以上。
红苕洞可以延长红苕在市时间，提高售卖价格，非常有利于增加农民收入。为此，该县政府大力扶持红苕洞建设，实行“以奖代补”，2014年共扶持了4个，2015年将进一步加大扶持力度。
