近年来，莲都区紧紧围绕打造浙江绿色农产品基地的目标，依照“依法、自愿、有偿”的原则，把促进农村土地承包经营权流转作为深化农村改革、创新农村经营体制的重要举措来抓，有效促进了农业规模化发展。截至目前，该区农村土地流转面积累计达到5万余亩，约占全区耕地总面积的29.4%（可流转耕地面积的41.67%）。
在土地流转进程中，该区积极探索，充分尊重群众的首创精神，鼓励引导农村土地集中流向规模经营主体的新途径、新方法，实现了由分散流转向集中流转、自发流转向有序流转、被动流转向主动流转三大转变，并创新了三大土地流转模式，全区发展形成以白枇杷、处州白莲、皇菊、铁皮枫斛、娃娃鱼为主的“两白一黄一草一鱼”地方特色优势产业。
一是“专业合作社+农户”模式。农民专业合作社是新时期引领土地流转的重要载体之一，也是发展现代规模农业的排头兵。目前，莲都区农民合作社达到365家，经营流转土地12.36万亩。丽水芷萱食用菌专业合作社位于莲都区仙渡乡葛畈村，该合作社累计投资700多万元，流转承包田地186亩，建成食用菌标准化生产基地。截至目前，该基地为农户提供香菇菌棒集中制棒84万棒，使农户节省制棒成本46.2万元。辐射带动周边村农户开展食用菌生产，辐射带动面积510亩，平均每亩增收2205元，年增收112.5万元。基地年生产用工均从基地周边农户中招用农民工，解决了82名农村剩余劳动力就业问题，增加其收入125万元。通过合作社模式，有力实现产业增效、菇农增收，并推动莲都区催生出“集中制棒、分散管理”的食用菌生产新模式，促进全区食用菌产业转型升级。
二是“规模企业+设施农业”模式。将规模企业作为土地流转和规模经营的主要载体来抓，促进土地流转与龙头企业的联姻合作，推进主导产业快速发展。浙江省龙头民营企业海亮集团在莲都区碧湖镇投资建设 “海亮生态农业丽水基地项目”，规划用地3000亩，投资2.03亿元，规划3年内完成投资。项目计划通过生态农业技术集成示范区、生态农业成果展示区、生态农业休闲旅游观光区、科研培训生活区、工厂化育苗区及产品冷藏加工区等六大功能区的建设，将其打造成以现代生态农业为特色，集“科研开发、集成示范、成果展示、科普教育、技术培训、农耕文化体验和休闲观光”为一体的国家一流现代生态农业示范园。截止目前，海亮集团项目一期已完成土地确权工作，共委托村集体流转土地1000余亩。
三是“休闲观光+精品农业”模式。莲都区老竹镇新陶行政村新屋自然村，该区块紧靠东西岩风景区，自然条件优越。目前全村土地总面积8661亩，其中耕地面积463亩、园地239亩、林地7959亩。通过整村耕地流转模式（流转期限15年），对流转土地进行农业综合体开发。新陶村土地流转后将规划为创意观光农业园，该农业园区共分三期规划建设。一期规划主要有百亩处州白莲精品园、百亩有机蔬菜园及百亩创意观光农业园区，占地310亩；二期规划主要有百亩花草园、百亩果树园、奶牛场、养生园、养殖场等，占地350亩；三期规划主要有百亩山林地茶园、百亩山林地梅花鹿养殖及农家乐项目，占地310亩。目前百亩处州白莲已完成种植，各项后续建设正有序进行中。
