加拿大拟批准一种羧肽酶用于部分乳品与肉品

发布时间：2015-03-17 来源：食品伙伴网

摘要:加拿大卫生部发布通报，拟批准黑曲霉PEG-1产羧肽酶作为食品酶制剂用于含乳调味品、马斯卡彭奶酪以及某些标准化的奶酪和肉类等食品中，征求意见稿截止日期为2015年5月17日。

　　加拿大卫生部发布通报，拟批准黑曲霉PEG-1产羧肽酶作为食品酶制剂用于含乳调味品、马斯卡彭奶酪以及某些标准化的奶酪和肉类等食品中，征求意见稿截止日期为2015年5月17日。