7月30日，在贵州省遵义县召开的全省辣椒新品种新技术展示推介现场会传出喜讯：遵义市形成以虾子辣椒专业批发市场为中心，以遵义县、绥阳、湄潭、凤冈 等重要产地镇乡集市为纽带的干（鲜）辣椒市场网络体系，产品畅销四川、重庆、湖南等20多个省、市、自治区及尼泊尔、美国、韩国等10多个国家以及港、 澳、台等地区，已成为世界辣椒集散交易中心之一。
遵义市有辣椒产地交易市场20余个，规模约6.8万㎡，年干辣椒交易量17.6万吨、 鲜椒交易量39.1万吨，年交易额35亿元，其中虾子辣椒专业批发市场，规模约4.2万㎡，干辣椒年交易量达7.7万吨，市场年交易额达12.8亿元。这 组数据的背后，遵义市辣椒产业的发展到底有何妙招？
优化产区布局，促进产业化发展
遵义市着力将优质辣椒集中布局到优 势产区，增强竞争力，提高综合效益。中部重点构建团泽-蒲场-风华-洋川-郑场-永乐-新舟-虾子-喇叭-龙坪—南白为轴线的“红色走廊”；东部构建高台 -黄家坝-永兴-天城-敖溪-龙家-松烟-琊川-进化--永安-绥阳；西部构建枫香-乐山-泮水-尚嵇-茅栗-枫香-乐山-枫香-长岗产业带；北部构建泗 渡-板桥-沙湾-燎源-娄山-楚米产业带。将这些最适宜区或适宜区规划为辣椒生产重点区域，扩大生产规模，提高商品率，增强产业化基础，促进全市辣椒产业 化发展。
推广优良品种，提高产品质量
遵义市选育并经省审定的遵义朝天椒品种有遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠，最高单 产是目前大田平均单产的2.3倍。除培育推广本地优良品种外，还引进韩椒、湘研、二荆条、苏椒、洛椒、正椒系列等共20余个品系在本地推广种植，其中单生 理想、正椒6号、博辣5号、红亮9号、辣丰3号的年推广种植面积达数万亩。通过优良品种的推广和种植技术提升，全市辣椒种植面积由2001年的55万亩提 升到2014年的190万亩，平均亩产从2001年的102公斤提升到2014年的176公斤，效益显着。
为提升种植水平，遵义市一是 通过培育壮苗使辣椒幼苗出苗齐，省时、省力、防病、控病、控苗。二是通过用地养地相结合，注重耕地综合培肥，适时轮作，多措并举，提高耕地质量。三是通过 深沟高畦覆膜，提前预防遵义地区暴雨天气带来的涝害和各种病害。四是通过测土配方施肥，提高肥料利用率和减少化肥用量，提高辣椒的品质和产量。五是大力推 行病虫绿色防控措施有效降低病虫害发生率。
加强品牌创建，保障质量安全
通过加快产地认定和无公害农产品、绿色食品、 有机食品认证工作，遵义市积极培育地方辣椒品牌，将遵义市辣椒产业各个经营主体有效地组织起来，逐步实现企业品牌创建与企业质量相互促进的良性循环。加快 推进辣椒基地规模化、标准化和生态化建设，建立和完善产品质量安全控制体系，最终实现辣椒品质优良化、产品质量安全化。
培育经营主体，实施产业化经营
目前，遵义市已有辣椒交易市场20余个，辣椒生产和加工企业30余家、农民专业合作社125个、种植大户2686户，经营能力和市场开拓能力大幅提升。 同时，大力推广产销组织与基地紧密结合的产业化经营模式，针对目标市场需求开发产品，对产品生产过程和销售过程实现全程管理，在更高的水平上实现产销一体 化。按专业或区域整合辣椒企业，壮大龙头企业实力，形成几个主要品牌，避免无序竞争，全面提升了遵义辣椒市场竞争力。
完善政策支持，推动产业发展
遵义市利用土地流转、价调基金、换种工程、农机补助、贴息贷款等相关政策对辣椒育种、栽培、加工、销售等各个环节进行大力扶持和调控。遵义市每年用于种 植辣椒的土地流转补助资金450万元；用于辣椒育苗及其设施建设的补助资金500余万元；用于辣椒换种工程的补助资金近200万元；用于农机补贴及品牌建 设等的补助资金500余万元。有力地推动了遵义市辣椒产业的健康发展。
下一步，遵义市将围绕辣椒产业带，建设提升辣椒专业市场，改善市 场经营条件，提高服务质量，把辣椒市场建成辣椒产品、技术与服务的集散中心。充分应用现有市场信息平台，做好市场行情、产品流通等信息发布。以农业产业化 经营为契机，以农村各种专业合作组织为基础，大力发展辣椒市场化服务组织，逐步建立健全网络完善、功能互补的社会化服务体系。
