4月初，通过实地考察和严格遴选，我市初步确定三明食品集团楼源有限责任公司、三明市欣源养殖有限责任公司、三元区绿园蔬菜专业合作社、永安市燕湖渔业专业合作社作为本次赛事的地产农产品供应基地。6月，三明出入境检验检疫局综合技术服务中心对上述4家企业生产的猪肉、禽蛋、蔬菜、淡水鱼进行抽样实施实验室检测，7月全运会三明分赛区组委会授牌。
全国青运会举办日期临近，9月21日至22日，市农业局会同三明出入境检验检疫局综合技术服务中心（全运会三明分赛区组委会指定实验室检测定点单位），根据赛区运动员定点酒店天元国际大酒店制订的菜谱，对4家地产农产品供应基地的猪肉、禽蛋、蔬菜、淡水鱼再次进行抽样，其中蔬菜和淡水鱼各抽了4个品种，送三明出入境检验检疫局综合技术服务中心实验室检测。
