为保障全国青年运动会乒乓球比赛的农产品质量安全，切实履行地产农产品质量安全监管职责，永安市农业局会同市农业局及市出入境检验检疫局对供应青运会水产品的永安燕湖渔业专业合作社进行全程跟踪。
一是提前介入、加强预防；二是全程监管、依法监督；三是服务指导、督促落实。督促渔业养殖企业按照青运会食品安全要求做好养殖生产、用药和饲料投入品等记录，做到依法、科学合理与安全用药，从生产环节抓好、从生产源头上管好水产品质量安全。同时该市农业局派驻技术人员现场监督，对发现的问题及时提出整改意见，确保供青运会农产品质量安全万无一失。
据悉，青运会食品安全目标是确保“两个零”（即青运会乒乓球比赛举办期间不发生一起食物中毒事件，不发生一起食源性和药源性运动员兴奋剂检测超标事件）；实现“五个100%”（即赛会使用的地产农产品（含畜禽、水产品）定点供应率达100%，定点供应和接待单位驻点监督率达100%，定点单位供应的农产品检测率达100%，农产品生产经营单位监督覆盖率达100%，农产品在线运输随车监督覆盖率达100%）。
