浙江丽水以“三化”提升生态精品农业价值链

    新华网浙江频道9月28日电（记者王政）地处浙南山区的丽水市，依托九山半水半分田的山水生态优势，大力发展生态精品农业，以迅捷的电商化营销、统一的品牌化经营、高科技的生产输出，实现农业整个价值链的提升，开辟出山区城市践行“绿水青山就是金山银山”发展新模式。

    “互联网+精品农业”让好东西不愁卖

    过去的丽水，因交通不便，信息闭塞，无数农产品养在深闺人未识。随着电子商务的大发展，一根网线就让山间土货展翅高飞。遂昌黄米粿、云和黑木耳、青田田鱼、庆元香菇，这些平常山里人不起眼的家常菜，端上了都市食客餐桌，登上了大雅之堂。

    “早上还在基地挂着的果蔬或者养着的畜禽，下午就闪电般地出现在杭州百姓的餐桌上，这在丽水已经不再是新鲜事。”丽水市副市长任淑女说。

    “支撑这一腾挪行为的是丽水强大的农村电子商务平台。”任淑女说，“通过互联网+，我们缩短了流通半径，推动了农产品销售，更提升了农产品竞争力。”

    据了解，从2012年开始，丽水市政府就出台了诸多支持农村电子商务发展的实施意见，2013年9月，丽水与阿里巴巴签订“阿里巴巴丽水产业带”合作协议，12月，淘宝网“特色中国?丽水馆”正式上线，开馆当日，网点直接销售7839笔，销售额70万元。2014年初，丽水市推出了涵盖农产品质量安全追溯平台、电商平台、农业数据中心的“壹生态”生态精品农业信息化服务系统，同时，吸引社会资本成立混合所有制的绿盒电商公司，解决了农产品尤其是生鲜冷链物流的物流运输难题。

    云和清江生态鳖养殖专业合作社就尝到了这一服务系统的好处。2009年，合作社养殖的第一批生态甲鱼在电商平台问世后，价格比温室甲鱼高出五六倍，无人问津，为证明自己的甲鱼这个价，理事长卜伟绍绞尽脑汁，但效果一直不好。

    直至今年年初，合作社加入“壹生态”系统。由于每只甲鱼包含专用的二维码，消费者对质量完全放心，短短4个月时间，电商渠道一天之内销售就达130只，一天卖了平时一个月的量。“过去每斤二三十元都没人要，现在每斤100块都卖的很轻松，通过政府的电商平台，好东西终于不愁卖了。”卜伟绍说。

    据统计，从2010年到2014年，丽水每年的网络销售额都呈倍数增长，2014年全年销售突破38亿元，主打的产品就是这些生态优质农产品。丽水年产126万吨农产品，其中有接近40%的产品是销往上海和江苏。

    农业品牌化引领优质优价

    市场经济中，品牌不仅仅是一个产品的标识，更是蕴含了品质、品味乃至溯源、保障等众多要素信息，是提升产品附加值和市场竞争力的重要途径。丽水市生态优质农产品在从大山走向大市场的过程中，深刻地认识到了这一点，并在产品品牌打造上很是下了一番功夫。

    这里不得不说的就是“丽水山耕”这个区域公共品牌的打造。去年9月，全国首个地级市农产品区域公用品牌——“丽水山耕”正式面市。该品牌面向丽水市所有符合条件的优质农产品，采用“母品牌+子品牌”的方式经营，政府以其公信力为其保驾。

    “所有使用‘丽水山耕’品牌的商家，都必须纳入溯源系统，消费者可根据‘丽水山耕’包装上的二维码，扫描出农产品的所有信息。”负责“丽水山耕”品牌运行的丽水市农业投资发展有限公司市场部负责人李硕说。

    对于“丽水山耕”公共品牌给农产品销售带来的提升，丽水种茶名人梅献山是很有发言权的。梅献山种的是有机茶，由于成本摆在那里，梅献山不愿意采用降价等自杀式销售方式，尤其是这两年单位团购锐减，他的“梅峰龙井”有机茶叫好不叫座，品牌知名度一直不温不火。

    “单个农业产品打品牌，一要资金，二要团队，这些我都没有，以致于‘梅峰’这个品牌一直缺少影响力。”梅献山说，如今不一样了，在“丽水山耕”的运营推广之下，“梅峰龙井”知名度不断提高。在首届丽水生态精品农产品网络展销会当天，淘点点店铺“涌入”客户20万人次，最好的茶叶卖到了每斤1888元。坚持了这么多年，终于实现了溢价销售。

    丽水市副市长任淑女表示，提篮贩卖、坐等收购，是以往丽水大多数农产品销售的主要方式，即使有些能力强的进入商超，也难以体现溢价销售。而通过“丽水山耕”品牌化运营之后，从农产品的产前规划、产中耕种养殖及产后销售的各个环节，融入品牌化运营理念，大大提升了农产品的附加值，提高了经营效益，从而实现生产者、经销商利益共享。

    科技支撑好产品推陈出新

    丽水市政协副主席、丽水市农业科学研究院院长金爱武说，成就农产品优秀品质的不外乎五个要素，分别为水、土壤、空气、良种和良法。水、土、气全赖大自然的恩赐，丽水在这方面得天独厚，但自然禀赋并不是丽水独特的优势，同样的生态环境贵州等地也有。“要使丽水生态精品农业保持长期的优势，在用生态做招牌的同时，还得依靠良种和良法等科技的力量。”

    其实，丽水生态精品农业成功的背后就是大量农业科学技术的应用。比如，为了减少化学农药的施用，减少对环境的污染，丽水农田现在大量使用了防虫网。丽水市农业局副局长张国平说，一张网就用物理方法控制了蛾类等害虫，为生产无公害的绿色有机农产品提供了强有力的支撑；又比如，在高山等不适宜农业生产的地区，农民就地选用防腐木（竹）制作栽培槽，充分利用高山的生态优势栽培高山有机蔬菜。

    科技在创新农业生产方式的同时，也在结合丽水本土优势培育出丽水独有的农产品。2013年，退伍军人陈德宝依托莲都区叶平头自然村独特的山区生态优势，联合江西省林业科学院培育出菊花新品种——轩德皇菊，该菊花具有疏风、明目、护肝等保健攻效，是绿色保健饮品的新宠，市场上售价每朵高达25元。“最初我们在江西做过试验，由于缺乏好的土壤、水和空气，科技和生态难以结合而失败了。”陈德宝说。

    同样提托本土有优势进行科技创新的还有老字号企业——鱼跃酿造。丽水地区生产柑橘，但是柑橘产业若只做水果销售，市场容量有限，同时农民还经常遭受卖橘难。“经过几年的攻关试验，我们研发出了桔子果醋。”丽水鱼跃酿造公司董事长陈晓东表示，桔子果醋的开发，既填补了蜜桔原汁酿造醋品的国内市场空白，为桔农开辟新的增收渠道，更为桔子的深加工提供了新路径，社会经济效益巨大。