唱响有机歌——吉林省有机农业发展新探索

发布时间：2015-10-16 来源：吉林日报

摘要:当追求舌尖安全的诉求在全国上下风起云涌时，吉林作为农业大省、全国重要的商品粮生产基地，一场对有机的追求和革命，正在白山松水间兴起。那么，一直以保障粮食安全为第一要任的吉林省，如何在端稳饭碗的基础上，发展有机农业？如何在生产成本高，市场销路窄的现状中

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　　当追求舌尖安全的诉求在全国上下风起云涌时，吉林作为农业大省、全国重要的商品粮生产基地，一场对有机的追求和革命，正在白山松水间兴起。那么，一直以保障粮食安全为第一要任的吉林省，如何在端稳饭碗的基础上，发展有机农业？如何在生产成本高，市场销路窄的现状中，促进农业转型和农民增收？考验的不仅仅是农民。

　　土地里长出的有机梦

　　当“今日家园”、“社稷尚品”、“新华联”等有机采购团成为一种时尚风靡时，长春市九台区饮马河附近的吉隆米业有限公司的有机水稻种植已经走过了10个春秋。从夫妻俩推着推车走街串巷，以0.8元/斤的普通米价叫卖有机米，到今天20元/斤的价格，等不到水稻收割，大米就被订购一空。张兰富对有机农业的发展有着自己的体会。

　　用“笨”方法耕种，是张兰富当年的一个小梦想，当时他并不知道这就是他“有机路”的开端。第一年，不用化肥和农药的“笨”种法让张兰富减产一半，市场也不肯付给他高价，张兰富只能以普通米价出售他的“笨米”。好的口感，让张兰富迎来了回头客，很多本地居民将米作为礼品送给外地的朋友。2005年，外地经销商主动找到张兰富，想要销售他的有机米。这时，张兰富才知道，做有机米，要有国家认证。这一年，张兰富感觉到商机来了，他开始办理有机许可证，流转土地种植和加工有机大米。2009年，根据市场需要，张兰富的有机大米有了精包装，在北京、上海、深圳、广州等地热销。

　　“咱们饮马河的水离石头口门水库不足5公里，周围没有任何工业污染，水质清澈，九台区的土地肥沃、气候适宜，能种出好吃的水稻。种植有机水稻价格是普通水稻的几倍。”张兰富流转了 200公顷土地，根据市场需要，一部分种了有机米。“春天插秧时，看着泛青的大地，心情特别好。这些年种有机水稻，我的土地格外松软，不板结，一年收入几百万不成问题。”张兰富说。

　　农民怎么富？先看农民有什么？土地！怎么向有限的土地要效益呢？增加农产品附加值，生产适应高端市场的有机产品，已经成为农民致富的共识。

　　东部山区的特产、中部的粮食、西部的畜牧和杂粮，吉林省有机农业正悄然兴起。吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村东福米业有机水稻基地、通化市辉南县庆阳镇长碾沟村龙岗山有机食用菌基地、通化市辉南县辉南镇大阳村辉农有机水稻基地、延边朝鲜族自治州和龙市长白山瑞康有机蜂产品基地等都是通过环保部命名的国家有机食品生产基地，为全国各地输送有机农产品。

　　有机梦在吉林这片土地上滋长。

　　有机道路的三个坎

　　有机农业虽然被看好，但是实际推进仍然困难重重。有机农产品监管困难，外观不易辨别使一些普通农产品穿上了“有机”的外衣，挤兑了真正有机农产品市场，也让有机市场公信力不足。

　　记者走访了长春沃尔玛、欧亚等大型连锁超市，在商场里都在醒目位置开辟了有机食品专区，大多以大米、杂粮和鸡蛋为主。其价格较普通食品会高一些，有的甚至是普通食品的10倍。例如，普通大米3.8元/斤，有机大米40元/斤；普通小米8元/斤，有机小米45元/斤。“我们对有机食品是很有期待的，但是它的价格太高，我们又不认识，所以我从来不买有机食品。”刘女士说。

　　“市场公信力缺失是有机食品销售的致命伤。所以，开拓有机食品的新市场是非常艰难的。谁赢得信任，谁就赢了第一步。”张兰富说。

　　品牌多规模小让有机农业很难直接进入市场，形成有效的市场宣传手段和建立良好的品牌知名度。

　　吉林省西江米业有限公司副总李万财说：“西江贡米在全国都很有名，去年3个月的时间，在省内开了32家专卖店出售大米。300吨有机大米很快就脱销了。一些北京来的大客户，想在全国高端专卖店销售这个品牌的有机米，但是一看产量，觉得太少了。”

　　看销量种地是农业合作社及米业基地的普遍做法。

　　“我只种了一部分有机水稻，还有很多土地早已经过了转换期，完全达到有机标准，目前还没有种植有机水稻。”九台区雨田合作社负责人李雨田说，造成有机米产量少的主要原因还是受销售渠道限制。

　　“有机农业投入时间长、成本高，优质优价本无可厚非，但现在有机市场并不成熟或销售渠道有很大限制。一旦种多了，按普通米价卖那这一年白辛苦还赔钱。”九台区其塔木镇池中田合作社负责人池中田说。

唱响有机歌——吉林省有机农业发展新探索

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