从10月14日商洛报知悉“急盼农技专家解难题”一文，同时受山阳县农民科技教育中心邀请，市农科所迅速组织食用菌技术人员食用菌研究室主任、推广研究员王玲、高级农艺师陈再民同志于16日直赴山阳县高坝镇陈家湾村食用菌种植基地，走进5户种植户香菇大棚现场进行了观察、了解和调查分析，认为香菇品种对路，配方、生产季节、制袋、发菌、越夏环节正常，部分菌袋水分重，菌筒颜色深，菌皮厚、菌皮干燥。造成不出菇原因：一是气候异常，有效积温不足，造成菌袋菌丝未达到生理成熟；二是水分偏重，菌皮过厚，菌皮发干发硬；三是通风不良，幼菇分化不良造成假菇或死菇。
根据5户香菇种植户菌筒的不同表现，经过分析，提出分类管理操作方法，尽快促进菌丝养分转化和生理成熟，诱导菇蕾形成，及早解决不出菇问题。解决办法：一是对菌筒过重或仅刺一次孔的菌筒进行补充刺孔，并加大通风，促进水分散失；二是通过翻袋、碰袋、拉大温差、湿差等处理进行催菇；三是对菌皮过厚、过干、水分稍轻的菌筒进行轻注水、浸袋或棚内喷水保湿，通过盖棚提高空气相对湿度（中午温度高时要结膜通风），促使菌皮软化后按照常规方法催菇，对死菇、假菇、不分化的畸形菇，可在保湿的前提下适当增加通风，促进幼菇分化，逐渐转向正常出菇。
