世界卫生组织将加工肉制品列为致癌物

　　据世界卫生组织下属国际癌症研究中心周一公布的一项研究成果称，食用加工肉制品存在致癌的风险，食用红肉存在可能致癌风险。

　　该中心主任克里斯多夫·维尔德表示，研究结果告诫人们尽量节制吃肉。所指红肉包括猪牛羊马肉等。

　　该中心指出，将加工肉制品与香烟、石棉列为同组致癌物，并不意味着他们的致癌风险是相同的。专家认为，致癌的风险与食用量密切相关。