在刚刚结束的第四届中国（山西）特色农产品交易博览会上，盂县启耀中药材种植合作社参展的盂桔梗受到了消费者的青睐。作为盂县历史悠久的地道中药材，盂桔梗这种具有乡土气息的草本药材正被越来越多的人所熟识。
桔梗，别名白药、和尚头、铃铛花、土人参，为多年生草本植物，野生于山坡及草丛中，既是一种中药材，又是一种营养丰富的蔬菜。作为盂县的十大特产之一，如今，盂桔梗已逐渐走出深山，成为促进当地百姓增收致富的一种经济作物。
药出深山 品质优良
我国中医药历史悠久，民间以桔梗入药的历史可追溯到秦汉时期，桔梗主含桔梗皂苷、桦皮醇、桔梗聚果糖、桔梗糖等，主治咳嗽痰多、胸膈脾闷、咽喉肿痛、声音嘶哑、咳吐脓血。历史上关于桔梗的药效始载于《神农本草经》，明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载“此草之根结实而梗直，有甜苦两种，故名桔梗。”
虽然桔梗在我国不少地方均有种植，但由于各地的水土、气候、日照、生物分布都不完全相同，药材本身的质量与其治疗作用有着显著的差异。盂县山地面积广，海拔高，空气清新，土壤中富含磷钾肥，得天独厚的自然条件，为桔梗的生长提供了良好的环境。当地生长的野生桔梗品质上乘，药用、养生价值极大，被百姓称之为“小人参”，成为盂县闻名的十大特产之一。从上世纪70年代开始，盂县的不少山区农民在采集山上的野桔梗作为药材出售的同时，也开始尝试着桔梗种植，来自河北、河南等地的中药商贩也一直把盂县作为桔梗的主要收购基地。
今年70岁的张文华老人是盂县下社乡王家庄村人。作为村里的老中医，年轻时，老人常常上山采摘野生桔梗，晒干后加工入药，为村中百姓治疗伤寒疾病。据老人介绍，盂桔梗性平、味苦，对治疗伤寒引起的咳嗽痰多、胸闷不畅、咽喉肿痛、肺痈吐脓等症状有特殊的疗效。除了入药，不少百姓还将桔梗泡茶饮用，或在做菜、炖汤时加入些许桔梗，做出的饭菜味道鲜美，营养丰富，食用后可以起到良好的食疗作用。
随着生活水平的提高，人们对医疗、养生、保健药材的需求随之剧增。盂桔梗逐步从野生走向了田间栽培，并成为我市中药材示范产业中主要的示范栽培品种。不少当地百姓看准时机，逐步开始对桔梗等中药材规模育植。
科学培育 规模种植
今年42岁的南秀斌是盂县西烟镇南头村有名的“药材大王”。2012年，南秀斌带头流转了本村的200亩土地，出资成立了中药材种植专业合作社，组织村民发展中药材规模化种植。合作社成立后，南秀斌投资40多万元购买拖拉机、播种机、收割机、打捆机、包膜机等中药材生产、包装机械，实现了中药材种植的全程机械化作业。同时合作社长期聘请山西农大教授、市农业部门专家为技术顾问，指导社员实行科学种植，确保产品质量。
多年来研究中药材的规模化种植，南秀斌一直对振兴当地盂桔梗产业情有独钟，这几年，他一直在研究野生盂桔梗的栽培技术。据南秀斌介绍，野生中药材品种的培育，实际上就是将它们的生存环境了解清楚，并且想办法进行科学种植。盂县的气候、土壤条件造就了野生盂桔梗良好的品质，他希望通过科学培育，规模种植，使人工种植的桔梗在保留优良品质的同时，增加产量。
经过几年的培育，南秀斌的中药材种植已经小有成效，3年来，合作社先后完成了党参、柴胡、桔梗等十几个品种的试种实验。因地制宜，科学培育，让原本野生在山里的桔梗变成了促进村民增收的经济作物。初冬时节，南头村的中药材种植示范田里，村民忙着赶在大地封冻前收获地里的桔梗。厂房里、农家院里，村民腿铺麻布、手持小勺，忙着对丰收的桔梗刮皮、劈丝加工。村民们介绍，今年当地的桔梗收购价每公斤能达到十多元，比种植玉米划算不少。社员平时参与药材的种植管理，月收入能达到2000多元，周边不少群众也在合作社的带动下实现了增收。
产业经营 前景看好
进入11月份以来，从省农博会参展归来的南秀斌一直十分忙碌，除了指导社员们收获中药材，他还在筹备与外地企业开展药材加工合作。农博会参展期间，有三家外地中药材加工企业看中了以盂桔梗为代表的盂县中药材产品的广阔前景，与合作社达成初步合作意向。
看到很多外地客商对本地盂桔梗产生投资意向，南秀斌感到十分欣慰。南秀斌说，桔梗作为药食两用大宗家种药材，这几年，市场上对桔梗的需求一直稳中有增。与其他蔬菜类产品相比，桔梗具有种植技术简单、耐旱、抗病虫能力强等特点，生长过程中不容易遭受自然灾害，适应性很强。此外，与种植传统农作物相比，种植桔梗的优点在于它不占农时，在阴历的11月份至次年的3月份时播种，农闲时收获，十分适宜开展大规模种植。
对于中药材产业的发展前景，南秀斌显得十分有信心，这些年，全球医药界对中药有了全新认识，医疗模式也发生了巨大的变化，由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的模式，中医中药的辨证施治思想正在得到新的体现，为中药产业获得新生创造了极好机遇，也是今后中药产业发展的必然趋势。
对于今后的发展，南秀斌说，希望通过与外地企业的合作，进一步提升以盂桔梗为代表的本地中药材的知名度，改进中药材的种植和加工技术，在实行科学化、规模化种植加工的同时，延伸产业链条，开展肥料加工、田间管理、中药材加工、销售等相关产业工作，让更多人通过从事中药材种植加工等相关产业增收致富。
